| 供應(yīng)商 | 江蘇奧福生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 40.00元每千克 |
| 用途 | 乳化劑 |
| 可否定做 | 不可以 |
| 適用 | 所有 |
| 關(guān)鍵詞 | 單辛酸甘油酯廠家,單辛酸甘油酯生產(chǎn)廠家,食品級(jí)單辛酸甘油酯,單辛酸甘油酯CMG |
| 所在地 | 江蘇南京建鄴區(qū)中和工業(yè)園 |
5年
單辛酸甘油酯廠家 單辛酸甘油酯生產(chǎn)廠家 食品級(jí)單辛酸甘油酯 單辛酸甘油酯CMG
特性與作用
防腐作用：?jiǎn)涡了岣视王ナ且环N新型廣譜防腐劑，對(duì)革蘭氏菌、霉菌、酵母均有抑制作用。例如，在肉制品中添加濃度 0.05%~0.06% 時(shí)，可完全抑制細(xì)菌、霉菌和酵母；在生切面中使用 0.04%，保質(zhì)期可從 2 天增至 4 天。
乳化作用：屬親酯性非離子型乳化劑，HLB 值為 5.2，具有乳化功能，可穩(wěn)定食品形態(tài)、改善組織結(jié)構(gòu)。
應(yīng)用范圍及使用方法
應(yīng)用范圍：根據(jù)我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)（GB 2760-2014），單辛酸甘油酯可用于豆餡、蛋糕、月餅、濕切面，大使用量為 1g/kg；用于肉腸，大使用量為 0.5g/kg。
使用方法：通常將其溶于油脂或分散于 60℃左右的熱水中添加使用。
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酪蛋白酸鈉生產(chǎn)廠家酪朊酸鈉
85元
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雪龍進(jìn)口瓜爾豆膠瓜爾膠生產(chǎn)廠家
18元
產(chǎn)品名：瓜爾豆膠,瓜爾豆膠廠家供應(yīng),瓜爾豆膠廠家,雪龍瓜爾膠
胍基乙酸生產(chǎn)廠家飼料級(jí)胍基乙酸價(jià)格
25元
產(chǎn)品名：胍基乙酸,胍基乙酸廠家,胍基乙酸生產(chǎn)廠家,飼料級(jí)胍基乙酸
維生素C生產(chǎn)廠家食品級(jí)工業(yè)級(jí)VC
28元
產(chǎn)品名：維生素C,維生素C廠家,抗壞血酸,VC維生素C
食品級(jí)山梨醇酐單硬脂酸酯/司盤(pán)60生產(chǎn)廠家
30元
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食品級(jí)乳酸脂肪酸甘油酯生產(chǎn)廠家
30元
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食品級(jí)辛癸酸甘油酯ODO生產(chǎn)廠家
35元
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食品級(jí)琥珀酸單甘油酯SMG生產(chǎn)廠家
30元
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