D-甘露糖醇(D-Mannitol)是一種重要的六碳糖醇,具有多種功能和用途。它在自然界中存在于某些水果、蔬菜中,也可以通過化學(xué)合成或生物發(fā)酵等方法生產(chǎn)。
D-甘露糖醇以其特的物理和化學(xué)性質(zhì),在多個領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。
CAS號
D-甘露糖醇的CAS號為69-65-8。
分子式
D-甘露糖醇的分子式為C6H14O6。
D-甘露糖醇的吸濕性極小,水溶液穩(wěn)定,對稀酸、稀堿穩(wěn)定,且不被空氣中氧氧化。它易溶于水及甘油,略溶于乙醇,幾乎不溶于大多數(shù)其他常用有機溶劑。
在工業(yè)和化工領(lǐng)域,D-甘露糖醇可用作某些化學(xué)反應(yīng)的原料或中間體,參與多種化學(xué)合成過程。
由于其完全無吸濕性,D-甘露糖醇還可用于脫水劑,幫助去除物質(zhì)中的水分。
用法用量:
在飼料中的添加量需根據(jù)動物的種類、生長階段和飼養(yǎng)條件等因素確定。一般來說,會遵循相關(guān)的飼料標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范進(jìn)行添加。
用法用量:在食品中的添加量需根據(jù)具體食品種類和配方需求而定。例如,在FDA的規(guī)定中,D-甘露糖醇在薄荷糖中的使用量為98%,在硬糖中為5%,在膠姆糖中為31%,在軟糖中為40%等。對于無糖口香糖,其大使用量為200g/kg。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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