四川成都市地方標(biāo)準(zhǔn)《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（DB51 2672-2020）規(guī)定了成都市范圍內(nèi)鍋爐大氣污染物的排放管理，以及新建、改建、擴(kuò)建項(xiàng)目的環(huán)境影響評價(jià)、環(huán)境保護(hù)設(shè)施設(shè)計(jì)、竣工環(huán)境保護(hù)驗(yàn)收、排污許可證核發(fā)及其投產(chǎn)后的大氣污染物排放管理。大氣污染物監(jiān)測要求鍋爐使用企業(yè)應(yīng)按照有關(guān)法律、《環(huán)境監(jiān)測管理辦法》以及HJ 819等規(guī)定，建立企業(yè)監(jiān)測制度，制定監(jiān)測方案，對污染物排放狀況開展自行監(jiān)測，保存原始監(jiān)測記錄，并公布監(jiān)測結(jié)果。鍋爐使用企業(yè)應(yīng)按照環(huán)境監(jiān)測管理規(guī)定和相關(guān)技術(shù)規(guī)范的要求，設(shè)計(jì)、建設(shè)、維護(hù)性采樣口、采樣測試平臺。對鍋爐排放廢氣的采樣，應(yīng)根據(jù)監(jiān)測污染物的種類，在規(guī)定的污染物排放監(jiān)測位置進(jìn)行，有廢氣處理設(shè)施的，應(yīng)在該設(shè)施后監(jiān)測。
鍋爐廢氣排放檢測主要是測量鍋爐排出的廢氣中的各種有害物質(zhì)是否超過國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并提出相應(yīng)的改善建議。其中主要包括顆粒物、二氧化硫、氮氧化物、一氧化碳、煙氣黑度等。這些有害物質(zhì)不僅會(huì)污染環(huán)境，而且對人體和動(dòng)植物的健康也會(huì)造成的危害。

油煙監(jiān)測步驟： 1 采樣位置：采樣位置應(yīng)選擇在垂直管段。應(yīng)避開煙道彎頭和斷面急劇變化部位。采樣位置應(yīng)設(shè)置在距彎頭、變徑管下游方向不小于3倍直徑，和距上述部件上游方向不小于1.5倍直徑處，對矩形煙道，其當(dāng)量直徑D=2AB/(A+B)，式中A、B為邊長。 2 采樣點(diǎn)：當(dāng)排氣管截面積小于0.5m時(shí)，只測一個(gè)點(diǎn)，取動(dòng)壓中位值處;超過上述截面積時(shí)，則按GB/T16157-1996有關(guān)規(guī)定進(jìn)行。 3 采樣時(shí)間和頻次：執(zhí)行本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的排放限值指標(biāo)體系時(shí)，采樣時(shí)間應(yīng)在油煙排放單位正常作業(yè)期間，采樣次數(shù)為連續(xù)采樣5次，每次10min。 4 采樣工況：樣品采集應(yīng)在油煙排放單位作業(yè)(炒菜、食品加工或其它產(chǎn)生油煙的操作)高峰期進(jìn)行。 5 分析結(jié)果處理：五次采樣分析結(jié)果之間，其中任何一個(gè)數(shù)據(jù)與大值比較，若該數(shù)據(jù)小于大值的四分之一，則該數(shù)據(jù)為無效值，不能參與平均值計(jì)算。數(shù)據(jù)經(jīng)取舍后，至少有三個(gè)數(shù)據(jù)參與平均值計(jì)算。若數(shù)據(jù)之間不符合上述條件，則需重新采樣。

飲食業(yè)單位的油煙凈化設(shè)施低去除效率限值按規(guī)模分為大、中、小;飲食業(yè)單位的規(guī)模按基準(zhǔn)灶頭數(shù)劃分，基準(zhǔn)灶頭數(shù)按灶的總發(fā)熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算。每個(gè)基準(zhǔn)灶頭對應(yīng)的發(fā)熱功率為1.67×10J/h,對應(yīng)的排氣罩灶面投影面積為1.1m。 油煙去除效率 指油煙經(jīng)凈化設(shè)施處理后，被去除的油煙與凈化之前的油煙的質(zhì)量的百分比。 式中:P-油煙去除效率，%; C前-處理設(shè)施前的油煙濃度，mg/m; Q前-處理設(shè)施前的排風(fēng)量，m/h; C后-處理設(shè)施后的油煙濃度，mg/m; Q后-處理設(shè)施后的排風(fēng)量，m/h。

《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》內(nèi)容為:為貫徹《中華共和國大氣污染防治法》，防治飲食業(yè)油煙對大氣環(huán)境和居住環(huán)境的污染，制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了飲食業(yè)單位油煙的高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)備的低去除效率。本標(biāo)準(zhǔn)為試行標(biāo)準(zhǔn)，自2002年1月1日起實(shí)施。本標(biāo)準(zhǔn)由國家環(huán)境保護(hù)總局負(fù)責(zé)解釋。1999年國家了《GWPB 5-2000》飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)，并于2001年頒布了正式的中華共和國國家標(biāo)準(zhǔn) GB 18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》，這一標(biāo)準(zhǔn)要求所有餐飲業(yè)企業(yè)安裝油煙凈化設(shè)備。2001年國家頒布了《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定 "排放油煙的炊食業(yè)單位安裝油煙凈化設(shè)施，并操作期間按要求運(yùn)行。油煙無組織排放視同超標(biāo)

油煙檢測儀主要特點(diǎn)： 1、現(xiàn)場實(shí)時(shí)檢測，實(shí)時(shí)顯示油煙排放實(shí)際濃度值；采用進(jìn)口傳感器 2、全自動(dòng)測量，檢測精度高，數(shù)據(jù)重復(fù)性好； 3、采樣間隔可在2-15之間設(shè)定，自動(dòng)計(jì)算并顯示油煙排放的平均值，值，小值； 4、操作簡單方便，只需按幾個(gè)鍵即可完成； 5、極低的運(yùn)行和維護(hù)費(fèi)用； 6、可檢測其他各種非食用油油煙； 7、增加風(fēng)速、靜壓、溫濕度測量功能； 8、內(nèi)置打印機(jī)，方便數(shù)據(jù)記錄保存； 9、滿足國家環(huán)保部《環(huán)境保護(hù)產(chǎn)品技術(shù)要求 便攜式飲食油煙檢測儀》（HJ2526-2012）

油煙的危害
? 1、油煙讓肺癌的發(fā)病率提升2-3倍。
? ?2、油煙中含有高達(dá)74種可致人體不育的有毒有害物質(zhì)。
? ?3、油煙容易誘發(fā)或加重心腦血管疾病，患者中每100人就有78人是長期接觸油煙的。
? ?4、長期接觸油煙的40-60歲女性患乳腺癌的危險(xiǎn)增加2-3倍。
? ?5、油煙中含有高達(dá)10%-15%的PM2.5，嚴(yán)重影響空氣質(zhì)量，導(dǎo)致霧霾天氣頻發(fā)，空氣可見度低。

油煙檢測依據(jù)：??
? ?GB 18483-2001 《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》；
? ?GB/T 14654-1993 《空氣質(zhì)量 惡臭的測定》；
? ?HJ/T 38-1999 《固定污染源排氣中非甲烷總烴的測定》；
? ?GB/T 16157-1996 《固定污染源排氣中顆粒物測定與氣態(tài)污染物采樣方法》；
? ?HJ/T 373-2007 《固定污染源監(jiān)測質(zhì)量與質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范》。
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