分子式:低聚半乳糖的分子式因其聚合度的不同而有所變化,一般形式為Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n為0-6),其中Gal代表半乳糖,Glc代表葡萄糖。
在自然界中,動物的乳汁中存在微量的GOS,而人母乳中含量較多。低聚半乳糖具有多種優(yōu)良特性,如甜味、熱值較低、保濕性強(qiáng)、熱穩(wěn)定性高等。
用途:在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域,低聚半乳糖的應(yīng)用相對較少。然而,作為一種天然功能性低聚糖,它有可能在未來被用作植物生長的促進(jìn)劑或土壤改良劑等方面的研究。但目前尚無具體的應(yīng)用實例和用法用量報道。
用途:在飼料行業(yè)中,低聚半乳糖可以作為一種功能性添加劑添加到動物飼料中。它可以促進(jìn)動物腸道內(nèi)有益菌的生長和繁殖,提高飼料的消化利用率和動物的健康水平。
用法用量:在飼料中的應(yīng)用中,低聚半乳糖的具體用量需根據(jù)動物的種類、生長階段和飼料配方來確定。一般來說,應(yīng)遵循相關(guān)的飼料添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)要求來確保飼料的安全性和有效性。
用法用量:在食品中的添加量需根據(jù)具體產(chǎn)品的配方和法規(guī)要求來確定。一般來說,嬰幼兒配方奶粉中的低聚半乳糖添加量會經(jīng)過嚴(yán)格計算和控制,以確保其安全性和有效性。
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