簡介:維生素B9(葉酸)是一種水溶性維生素,它在生命活動中起著重要的作用。葉酸是細胞生長和分裂所必需的物質,對蛋白質、脫氧核糖核酸(DNA)和血紅蛋白的合成有關鍵作用。
性狀:維生素B9(葉酸)通常為黃色至橙色的結晶性粉末,無味無臭。它在水中的溶解度較低,但在稀堿和稀酸中溶解度較高。葉酸對光敏感,遇光易分解,因此儲存時需要避光。
食品添加劑:維生素B9(葉酸)在食品工業(yè)中作為營養(yǎng)強化劑使用,特別是在嬰幼兒食品、孕婦食品等特定人群中,以確保他們的營養(yǎng)需求得到滿足。
農業(yè):在農業(yè)領域,維生素B9(葉酸)可能作為植物生長的輔助物質,但其具體作用和效果需要進一步研究和驗證。
簡介:維生素B9(葉酸)是一種水溶性維生素,廣泛存在于動植物食品中。它在生物體內具有多種重要的生理功能,是細胞生長和分裂所必需的物質。
食品添加劑:維生素B9常用作營養(yǎng)強化劑,添加到嬰幼兒食品、孕婦食品、谷類食品等中,以補充人體對葉酸的需求。具體的添加量會根據產品的不同而有所差異,但通常會遵循相關的食品安全標準。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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