外觀為均勻粉末,色澤可能因工藝不同呈淡黃至白色,無結(jié)塊現(xiàn)象。易溶于水,溶液透明或微濁,耐高溫及酸堿環(huán)境(pH 3-10),無異味或微具植物蛋白特征清香。
用途:
金屬加工:作為切削液或研磨液添加劑,提升潤滑性能及工件表面光潔度;
表面處理:用于電鍍前處理或涂層附著促進(jìn)劑,增強基材與涂層結(jié)合強度。
用途:作為風(fēng)味修飾劑或質(zhì)地改良成分,用于植物基飲品、調(diào)味品、烘焙制品等,改善產(chǎn)品風(fēng)味層次及組織結(jié)構(gòu)。
用途:可作為食品原料,用于調(diào)制各類食品(如烘焙食品、調(diào)味料、飲料等)的原料復(fù)配。
用法:根據(jù)生產(chǎn)工藝需求,直接與其他食品原料混合均勻使用。
花生肽為花生蛋白經(jīng)酶解或水解工藝制得的混合肽類物質(zhì),因含多種小分子肽段及氨基酸,無單一CAS號。其組成通常為C?H?N?O?(x、y為變量,隨肽鏈長度變化),分子量范圍約200-1800道爾頓。
花生肽是以花生蛋白為原料,經(jīng)生物酶解、分離、純化等工藝制備的多肽類物質(zhì),主要成分為氨基酸通過肽鍵連接而成的低聚物,具有一定的物理化學(xué)特性。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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浙江水解角蛋白生產(chǎn)廠家
120元
產(chǎn)品名:水解角蛋白
浙江植物甾醇酯生產(chǎn)廠家
210元
產(chǎn)品名:植物甾醇酯
浙江光甘草定生產(chǎn)廠家
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產(chǎn)品名:光甘草定
浙江奎寧酸生產(chǎn)廠家
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產(chǎn)品名:奎寧酸
浙江丙酮酸生產(chǎn)廠家
143元
產(chǎn)品名:丙酮酸
浙江維生素C乙基醚生產(chǎn)廠家
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產(chǎn)品名:維生素C乙基醚
浙江膽固醇生產(chǎn)廠家
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產(chǎn)品名:膽固醇
浙江膽酸鈉生產(chǎn)廠家
550元
產(chǎn)品名:膽酸鈉