食品級酪蛋白酸鈉廠家 酪蛋白酸鈉生產(chǎn)廠家 酪蛋白酸鈉價格 酪朊酸鈉生產(chǎn)廠家
功能特性:具有很好的乳化、熱穩(wěn)定、增稠、保濕、成膜等理化特性,以及氨基酸的平衡性、易消化性、高蛋白、低抗原等營養(yǎng)特性和生理活性。
應用領域
肉制品:可提高產(chǎn)品的保水性和乳化性,使脂肪分布均勻,增強肉的粘結性,如在香腸中用量為 0.2%-0.3%。
乳制品:能穩(wěn)定蛋白質體系,改善口感和延長貨架期,在奶油乳飲料中用量為 0.2%-0.3%。
烘焙食品:可提高面筋的吸水性和持水性,在面包、餅干、面類中用量為 0.2%-0.5%,用于西式糕點、炸面圈、巧克力等用量為 0.5%-5.0%。
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酪蛋白酸鈉生產(chǎn)廠家酪朊酸鈉
85元
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雪龍進口瓜爾豆膠瓜爾膠生產(chǎn)廠家
18元
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胍基乙酸生產(chǎn)廠家飼料級胍基乙酸價格
25元
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維生素C生產(chǎn)廠家食品級工業(yè)級VC
28元
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食品級改性磷脂生產(chǎn)廠家
30元
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食品級硬脂酰乳酸鈣/CSL生產(chǎn)廠家
20元
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食品級硬脂酰乳酸鈣鈉(CSL-SSL)生產(chǎn)廠家
30元
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食品級檸檬酸脂肪酸甘油酯生產(chǎn)廠家
25元
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