它還具有優(yōu)良的抗靜電、分散和去污性能。在食品工業(yè)中，L-丙氨酸被用作增味劑和調(diào)味劑，可改善食品的風味和口感。
在化工領(lǐng)域，L-丙氨酸可用作合成氨基酸表面活性劑的原料，這些表面活性劑具有良好的抗菌性和生物降解性，適合用于個人護理產(chǎn)品
。
用量：其用量依據(jù)食品的種類和具體生產(chǎn)工藝而定，需遵循相關(guān)食品添加劑使用標準。例如在一些調(diào)味料中，添加量可能在 0.1% - 1%（質(zhì)量分數(shù)）左右；在米面制品中，添加量可能相對較低，在 0.05% - 0.5%（質(zhì)量分數(shù)）左右。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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