該物質(zhì)天然存在于膠原蛋白和彈性蛋白中，是動(dòng)物結(jié)構(gòu)蛋白的關(guān)鍵成分，在膠原蛋白中約50%的脯氨酸會(huì)被羥基化為4-羥基脯氨酸。L-羥基脯氨酸可通過(guò)蛋白質(zhì)水解提?。ㄈ缑髂z、骨膠原為原料）或微生物發(fā)酵技術(shù)制備，其中微生物發(fā)酵法可實(shí)現(xiàn)20-30g/L的發(fā)酵水平，提取得率達(dá)60%。

化學(xué)原料：用于合成其他氨基酸、制備藥物中間體（如培南側(cè)鏈中間體）、抗病毒藥物原料（如阿扎那韋的主要原料）等。

用途：主要作為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，用于調(diào)整食品的氨基酸組成，可添加至飲料、糕點(diǎn)、乳制品、保健食品原料等產(chǎn)品中，補(bǔ)充食品中的特定氨基酸成分；同時(shí)，因其分子特性，也可在部分食品加工中輔助改善產(chǎn)品的口感或穩(wěn)定性，如在肉制品、調(diào)味品中少量使用以優(yōu)化風(fēng)味協(xié)調(diào)性。

用途：作為飼料添加劑，用于畜禽、水產(chǎn)等動(dòng)物飼料的營(yíng)養(yǎng)配比優(yōu)化，為動(dòng)物生長(zhǎng)提供所需的氨基酸類物質(zhì)，適配不同動(dòng)物生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需求，尤其在部分特種動(dòng)物飼料或高營(yíng)養(yǎng)密度飼料中應(yīng)用較多。

用途：作為化妝品基礎(chǔ)原料，用于護(hù)膚品、護(hù)發(fā)品等產(chǎn)品的配方中，可參與產(chǎn)品基質(zhì)的構(gòu)成，適配化妝品的膚感或使用特性需求。

用量：根據(jù)產(chǎn)品類型（如面霜、爽膚水、護(hù)發(fā)素）及配方設(shè)計(jì)確定，一般添加量為 0.1%-2%（以化妝品總質(zhì)量計(jì)），無(wú)統(tǒng)一固定標(biāo)準(zhǔn)，需符合化妝品原料使用規(guī)范。

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