二乙二醇應(yīng)用于:食品工業(yè):用作食品增稠劑和穩(wěn)定劑,幫助改善食品的口感和穩(wěn)定性。如:在冰淇淋等冷凍食品中用作穩(wěn)定劑,提高產(chǎn)品的質(zhì)量和口感;在調(diào)味品中用作增稠劑,提高產(chǎn)品的粘度和口感。制藥工業(yè):用作溶劑和防凍劑等輔助材料。燃料能源;可與其他化合物混合制備生物柴油等可再生能源。
二乙二醇是重要有機化合物,具特物化性質(zhì),廣用于化工、醫(yī)藥、食品等領(lǐng)域。有微毒,易燃易爆,需儲存于陰涼處,遠(yuǎn)離火源,使用時注意安全。外觀:無色透明、無機械雜質(zhì)的液體
氣味:具有辛辣氣味(也有說法稱無臭)
吸濕性:易吸收空氣中的水分
沸點:245℃(在101.3kPa下)
熔點:-10.5℃
閃點:閉口閃點為143℃
相對密度:25℃時為1.1122
燃點:229℃
爆炸極限:下限為0.7%(V/V),上限為22%(V/V)
溶解性:能與水、乙醇、乙二醇、丙酮、氯仿、糠醛等混溶
在醫(yī)藥行業(yè),二乙二醇可作為藥物制劑的輔料,如口服避孕藥中的雌激素活性成分,能增加藥物的溶解度并減少副作用。同時,它還可以用來制備抗血栓藥硝苯地平等藥物,對保障人類健康發(fā)揮了積極作用。
在食品行業(yè),二乙二醇可用作糖果業(yè)的增稠劑和穩(wěn)定劑,提高產(chǎn)品的黏度和穩(wěn)定性以改善口感和外觀。此外,它還可應(yīng)用于乳制品的生產(chǎn)中,改進(jìn)乳化性能及保持乳液的穩(wěn)定性和透明性。
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