外觀為白色結晶性粉末，無臭，味微甜，易溶于水（25℃時溶解度約50g/100mL），微溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚等有機溶劑。吸濕性較低，在干燥環(huán)境中穩(wěn)定性良好，高溫下可能發(fā)生輕微焦糖化反應。

用途：
在日化工業(yè)中用于牙膏、漱口水等產品的甜味調節(jié)；
作為微生物發(fā)酵培養(yǎng)基的碳源（如工業(yè)酶制劑生產）。
用法用量：根據(jù)工業(yè)生產工藝需求確定添加比例（如培養(yǎng)基中添加量通常為 1-5%）。

用途：
纖維或織物后整理劑，賦予柔軟手感或抗靜電效果；
印染工藝中作為分散劑或勻染劑。
用法用量：整理液中推薦濃度為1%-3%（以處理液總量計），需根據(jù)織物類型及工藝條件調整。

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