為什么說茅臺鎮(zhèn)是中國醬香酒的核心產(chǎn)區(qū)？
特成因一：紫砂頁巖
此地質(zhì)結(jié)構(gòu)為特殊的紫砂頁巖，十分有利于水分的滲透過濾和溶解紅層中的有益成分。巖層主要為砂巖和頁巖，沿赤水河呈環(huán)帶狀。由于巖石質(zhì)地比較松軟，易于風化，經(jīng)過雨水的浸蝕，形成坡陡谷深的坡地峽谷地貌。主要為低中山和丘陵河谷。該河谷地質(zhì)地貌結(jié)構(gòu)主要是侏羅白堊系紫色沙頁巖、礫巖，形成時約7000萬年以上，屬第三系。
紫色砂巖由砂巖夾粘土巖組成，上部紫紅的砂質(zhì)土巖，局部含赤鐵礦和的磷鐵礦結(jié)構(gòu)。此種群系，在仁懷市境內(nèi)及近鄰市縣中僅分布在茅臺鎮(zhèn)、二合鎮(zhèn)、合馬鎮(zhèn)、沙灘鄉(xiāng)。
該河谷土壤廣泛發(fā)育著紫色田土，土層較厚，一般在50厘米左右，堿度適度，有機度1.5%，多粒狀結(jié)構(gòu)，碳氮比8至9左右，質(zhì)地中性，土壤具有良好滲透性，因而無論地表水和地下水都經(jīng)過層層過濾，濾出了純潔、香甜、可口的泉水。河谷從中華至沙灘吳公巖，其生態(tài)植被、喀斯特地容地貌更是赤水河其他地段。
特成因二：氣候特
冬暖夏熱雨水少，適宜釀酒微生物的生成與繁殖。河谷地處低矮的赤水河邊。峽谷地帶兩山對峙，四周高山，形成特殊的小氣候，冬暖夏熱少雨。年均溫度達17.4°，炎熱季節(jié)持續(xù)半年以上。冬季氣候暖和，溫差小，霜期短，年均無霜期達326天，年雨量僅800至1000mm，日照豐富，年日照量可達1400小時。
特殊的氣候，加上特殊的地質(zhì)結(jié)構(gòu)，使河谷空氣中飄游著無數(shù)微生物菌種群，這些微生物與仁懷醬香酒息息相關，在幾千年茅臺鎮(zhèn)的醬香酒釀造過程中，這些微生物通過優(yōu)選、凈化、優(yōu)勝劣汰、適者生存，已形成自己特無法克隆的生物圈，以致在河谷之外的任何地方都沒有適合這類微生物賴以生存的自然生態(tài)環(huán)境。
如此特的環(huán)境，使得中國醬香酒能夠的一直傳承下去。這也是為什么董事長老酒能夠在未添加任何香氣、香味物質(zhì)的前提下 ，具有醬香、幽雅細膩、豐滿醇厚、回味悠長、空杯留香持久的原因
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醬香白酒與】許多酒飲品中都含有一定的營養(yǎng)成分，既能補充人體所需要的熱量，又能補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。另外，酒所產(chǎn)生的熱量也是飲酒對人體健康的益處之一，通過飲酒，人體能夠獲得大量的熱量，不僅能夠人體正常的生命活動，更能起到等作用
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