煙酸為白色或微黃色晶體，可溶于水。它具有熱穩(wěn)定性好、能升華的特性，工業(yè)上常采用升華法提純煙酸。
CAS號：58-73-9
分子式：C6H5NO2
用法：作為化工原料參與合成反應時，根據(jù)具體的化學反應要求，按照一定的比例和反應條件將煙酸加入反應體系中。作為金屬表面處理劑成分時，將其配制成相應的處理液，按照處理工藝對金屬表面進行處理。
用量：作為化工原料參與合成反應時，用量取決于具體反應的需求；作為金屬表面處理劑成分時，根據(jù)處理液的配方和處理要求確定用量。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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