這類設(shè)備主要作用是把產(chǎn)品切成均勻的塊狀，丁狀，或者是條、片狀，設(shè)備可以用于切肉類產(chǎn)品，和土豆等蔬菜類產(chǎn)品，功能比較強大，可以切凍肉也可以切熟肉。切出的產(chǎn)品大小均勻，切面平整。
切丁機主要結(jié)構(gòu)：架體、輸送系統(tǒng)、壓料系統(tǒng)和傳動系統(tǒng)。 參數(shù)：生產(chǎn)能力：500-1000kg 電機功率：3kw-3.7kw 電源電壓：220V50HZ 切塊長度：可調(diào)節(jié)切塊寬度： 定制外形尺寸：1480*800*980. 
凍肉切塊機的養(yǎng)護方法：
仔細檢查機器部分和共切動作是否正常后，切斷電源，清洗機器后正式使用。讓我們來看看凍肉切塊機的維護方法。
1.其目的是在正式生產(chǎn)前，用少量的肉材料進行試切，檢查調(diào)整的運行速度，即肉材的厚度，調(diào)整前期壓力大小，前幾刀中肉精太厚，影子稍微減少前期壓力。例如，如果前幾刀切開的肉丁太薄，就要稍微增加前期壓力。
2.切好的肉類，在0 ~ 5攝氏度下切好的外形尺寸效果好。要防止肉材中夾雜碎骨頭、鐵釘?shù)入s物。
3.把事先切好的烤肉店填滿肉桶切就可以了。切削的動作與通電時相同。如有異常，應(yīng)立即切斷電源檢查。請不要引起故障。
整機采用不銹鋼制作，外觀美觀大方。此可以加工成3至100毫米的片，丁，條等形狀。切丁機以機械進行設(shè)計制造，結(jié)構(gòu)合理，
該機能做到“丁” “絲” “片”且工作，切割肉丁小規(guī)格為3mm，大規(guī)格為80mm，是食品加工切割方面的設(shè)備。凍肉，整雞
，整鴨等.全不銹鋼封板, 符合食品衛(wèi)生并易于清洗;不銹剛機門, 表面特殊處理, 容易清理及保養(yǎng);厚度調(diào)整板加強設(shè)計, 便于調(diào)節(jié)加工厚度,
移動時不會搖動.切塊機附有壓桿設(shè)計, 提高工作性.機器防水性佳, 容易清洗, 衛(wèi)生。1、該機主要有底座、鮮肉切丁機殼體、撥盤、鮮肉切丁
機立刀、絲刀體、橫切斷刀體、傳動系統(tǒng)和電氣控制系統(tǒng)組成，零部件均以不銹鋼及鋁合金制作，以長期工作不銹蝕、害等特性。切丁機，是一款大型蔬菜肉類加工生產(chǎn)設(shè)備，本款設(shè)備可以切制零下4℃以上的食材，建議只用于無骨肉的生產(chǎn)加工，可以減緩刀具的磨損，延長機器使
用年限
節(jié)能與耐用性
1. 能耗優(yōu)化：采用變頻技術(shù)，比傳統(tǒng)機型節(jié)電20%-35%（參考《食品機械能效測試報告》2023）。
2. 命設(shè)計：軸承壽命超10萬小時（德國INA軸承技術(shù)參數(shù)），刀片使用壽命約6-12個月（視使用頻率）。
行業(yè)應(yīng)用場景
- 餐飲連鎖：標準化出品，如火鍋肉片厚度一致。
- 食品工廠：配合流水線實現(xiàn)自動化生產(chǎn)。
- 實驗室：切片用于成分分析（需選配醫(yī)用級機型）。
總結(jié)：凍肉切片機的技術(shù)特點圍繞效率、安全、靈活展開，用戶需根據(jù)實際需求選擇功率、切片精度及附加功能。未來趨勢將聚焦智能聯(lián)網(wǎng)（如IoT遠程監(jiān)控）和更低的噪音設(shè)計（≤60分貝）。
所屬分類：食品通用設(shè)備/食品/飲料生產(chǎn)線
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