| 供應(yīng)商 | 江蘇華策生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 70.00元 |
| 型號(hào) | 25kg |
| 保質(zhì)期 | 24 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | γ-聚谷氨酸工廠電話,海南γ-聚谷氨酸,γ-聚谷氨酸 |
| 所在地 | 江蘇省徐州市工業(yè)園 |
1年
用途：
增稠劑/穩(wěn)定劑：改善食品質(zhì)地，防止淀粉類食品老化（如方便面、面包）。
保濕劑：保持食品水分，延長(zhǎng)貨架期（如醬料、冷凍食品）。
簡(jiǎn)介：γ- 聚谷氨酸（簡(jiǎn)稱 γ-PGA）是由 L - 谷氨酸或 D - 谷氨酸通過 γ- 氨基與羧基之間的酰胺鍵連接形成的均聚物，存在不同旋光構(gòu)型（如 L - 型、D - 型、DL - 型），無固定旋光性（因聚合度與構(gòu)型分布影響）。
用量：作為工業(yè)保濕劑，在化妝品原料中添加量通常為 0.1%-2.0%（以原料總質(zhì)量計(jì)）；在煙草加工助劑中，添加量約為煙草質(zhì)量的 0.05%-0.2%；作為金屬表面處理劑成分，在處理液中的質(zhì)量濃度一般為 0.5%-3.0%；用于水處理時(shí)，用量需結(jié)合水質(zhì)指標(biāo)（如硬度、雜質(zhì)含量）及處理目標(biāo)調(diào)整，通常為每噸水添加 5-20g；具體用量需根據(jù)產(chǎn)品規(guī)格與工藝要求通過實(shí)驗(yàn)優(yōu)化。
所屬分類：食品添加劑/營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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