性狀：低聚木糖一般為白色或類白色粉末，無臭或稍有特異氣味，易溶于水，不溶于乙醇。其粉劑易吸潮，應(yīng)密封保存于干燥、通風(fēng)環(huán)境中，防潮、防曬。

用途：低聚木糖在食品添加劑領(lǐng)域的應(yīng)用廣泛，可作為甜味劑、營養(yǎng)添加劑或保濕劑使用。在乳制品（如酸奶、乳酸菌飲料等）中添加低聚木糖，可以增加產(chǎn)品的營養(yǎng)價值并改善口感；

用法用量：具體添加量取決于食品種類和加工需求，但通常建議的每日攝取量為0.7-1.4克/天。在食品中的添加量需遵循食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)具體產(chǎn)品的配方和工藝要求進行調(diào)整。

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