外觀：異麥芽酮糖為白色結(jié)晶，晶體比白砂糖稍細，失水后不呈結(jié)晶狀。
甜度：甜度約為蔗糖的42%，且甜味特性與蔗糖相似，不隨溫度變化。
飼料添加劑：異麥芽酮糖可能作為飼料添加劑使用，以提高飼料的口感和營養(yǎng)價值。然而，其具體應用和用法用量需根據(jù)飼料種類和動物需求確定，并需遵循相關(guān)法規(guī)和標準。
異麥芽酮糖，又稱帕拉金糖、異構(gòu)蔗糖，是蔗糖的同分異構(gòu)體，少量存在于蜂蜜、甘蔗汁等物質(zhì)中。它可以通過化學或生物方法從蔗糖轉(zhuǎn)化而來，具有特的物理和化學性質(zhì)。
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