葡萄糖基甜菊糖苷（Glucosyl Steviol Glycosides）是一種通過(guò)酶法對(duì)甜葉菊葉中提取的甜菊糖苷進(jìn)行葡萄糖基化后，再經(jīng)蒸發(fā)濃縮、噴霧干燥而得的食品添加劑。

用途：葡萄糖基甜菊糖苷作為甜味劑，廣泛應(yīng)用于飲料、糖果、糕點(diǎn)、腌漬品、調(diào)味料等多種食品中。它不僅可以提供甜味，還能顯著降低食品的熱量，適合開(kāi)發(fā)低糖、無(wú)糖食品。

用法用量：具體用量需根據(jù)食品種類、配方和所需甜度進(jìn)行調(diào)整。在一般食品加工中，葡萄糖基甜菊糖苷的添加量相對(duì)較小，即可達(dá)到理想的甜度效果。

用途：在工業(yè)和化工領(lǐng)域，葡萄糖基甜菊糖苷的應(yīng)用可能相對(duì)有限，但基于其化學(xué)性質(zhì)和穩(wěn)定性，可能在某些特定的工業(yè)產(chǎn)品或化學(xué)反應(yīng)中作為添加劑或原料使用。

在使用葡萄糖基甜菊糖苷時(shí)，應(yīng)遵循相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
避免過(guò)量使用，以免影響食品或產(chǎn)品的整體風(fēng)味和品質(zhì)。
儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)注意防潮、防曬和避免高溫，以保持產(chǎn)品的穩(wěn)定性和活性。

用途：葡萄糖基甜菊糖苷廣泛用作食品添加劑，如飲料、糖果、糕點(diǎn)、冰淇淋等中的甜味劑。它可以替代部分蔗糖或其他傳統(tǒng)甜味劑，以降低食品的熱量和糖分含量，滿足消費(fèi)者對(duì)健康食品的需求。

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