三氯蔗糖是一種人工合成的高倍甜味劑，由蔗糖經(jīng)選擇性氯代反應(yīng)制得。其甜度約為蔗糖的600倍，具有無熱量、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定的特點，耐高溫及酸性環(huán)境，不易分解，常被用作傳統(tǒng)糖類的替代品。該物質(zhì)在水中溶解性良好，適用于多種加工條件，且不會參與美拉德反應(yīng)，可保持產(chǎn)品色澤穩(wěn)定。
三氯蔗糖（Sucralose）是一種高倍甜味劑，其CAS號為56038-13-2，分子式為C12H19Cl3O8。其甜度約為蔗糖的600倍，且甜味，無苦后味。
在發(fā)酵乳中，添加量為0.3g/kg；在果醬中，添加量為0.45g/kg；在調(diào)味乳中，添加量為0.3g/kg；在調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉中，添加量為1.0g/kg；在蛋黃醬、沙拉醬中，添加量為1.25g/kg。
外觀：白色結(jié)晶性粉末
氣味：無臭
溶解性：易溶于水，微溶于乙醇
物理特性：吸濕性低，熔點范圍約125-130℃（具體因純度而異），熱穩(wěn)定性良好
外觀：白色結(jié)晶性粉末，無臭。
溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，水溶液透明。
甜度特性：甜度較高，具體甜度因使用場景不同而有所差異。
用途：在工業(yè)生產(chǎn)中可作為甜味成分用于特定工業(yè)產(chǎn)品（如飼料、日化品等），或作為原料參與某些工業(yè)配方的制備。
用法用量：根據(jù)工業(yè)產(chǎn)品的類型和工藝要求確定使用量，遵循行業(yè)操作規(guī)范。
浙江水解角蛋白生產(chǎn)廠家
120元
產(chǎn)品名：水解角蛋白
浙江植物甾醇酯生產(chǎn)廠家
210元
產(chǎn)品名：植物甾醇酯
浙江光甘草定生產(chǎn)廠家
700000元
產(chǎn)品名：光甘草定
浙江奎寧酸生產(chǎn)廠家
2000元
產(chǎn)品名：奎寧酸
浙江丙酮酸生產(chǎn)廠家
143元
產(chǎn)品名：丙酮酸
浙江維生素C乙基醚生產(chǎn)廠家
550元
產(chǎn)品名：維生素C乙基醚
浙江膽固醇生產(chǎn)廠家
572元
產(chǎn)品名：膽固醇
浙江膽酸鈉生產(chǎn)廠家
550元
產(chǎn)品名：膽酸鈉