供應(yīng)商 | 諸城市泰昌機械有限公司 店鋪 |
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認(rèn)證 | |
報價 | 人民幣 8800.00元每套 |
適用范圍 | 果蔬加工廠設(shè)備 |
關(guān)鍵詞 | 香菇醬生產(chǎn)線,香菇醬生產(chǎn)設(shè)備,醬料生產(chǎn)設(shè)備,醬料設(shè)備 |
所在地 | 山東省濰坊市諸城市密州街道楊家?guī)X工業(yè)園 |
香菇醬生產(chǎn)線,醬料生產(chǎn)設(shè)備,加工香菇醬的設(shè)備,豆瓣醬生產(chǎn)設(shè)備,微型辣椒醬加工設(shè)備,小型牛肉醬工廠生產(chǎn)設(shè)備,肉絲香辣醬行星炒鍋,香菇醬流水線設(shè)備,香菇拌飯醬全自動炒醬機,醬料攪拌炒鍋給客戶用,客戶是山西的,面向廣東廣州日產(chǎn)量2噸的辣椒醬,說是給個。
香菇醬生產(chǎn)線原料初加工:
1、干、鮮辣椒挑選加工:干線辣椒挑選要求無把、無雜質(zhì)泥沙、無腐爛霉變、無青椒、花白椒。
2、清洗:棄除泥沙雜質(zhì)。
3、加工:鮮椒加工按產(chǎn)品工藝要求,用絞切機或粉碎機加工成細(xì)顆粒狀或小塊狀備用,干椒精特手工藝處理后用絞切機絞切成形備用。
4、輔料加工:根據(jù)陳品配方要求,醬料生產(chǎn)設(shè)備對所需輔料姜、蒜等進行破碎成形加工。
5、鮮肉類采購驗收與加工:鮮肉類驗收按《食品安全法》規(guī)定要求控制好進貨渠道、鮮肉類原料提供各采購批次的檢疫檢驗證明及肉類經(jīng)營資質(zhì)證明。鮮肉進廠驗收有生產(chǎn)技術(shù)部按《檢驗操作規(guī)程》要求進行驗收、驗收內(nèi)容包括實物驗收、相關(guān)證明驗收:經(jīng)驗收合同的鮮肉立刻交車間加工,相關(guān)證明立刻存檔,并做到《原料檢驗記錄》。經(jīng)驗收的鮮肉送到車間、立刻按各類產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝要求進行煮、切、炒等加工、制成半成品等用。
6、配料:所有原材料經(jīng)初加工成半成品后、通過物流通道送主料、配料間按配方配料,輔料配料有專人在輔料室預(yù)選配置,用配料食品袋裝,有領(lǐng)料人員憑領(lǐng)料單領(lǐng)取使用、輔料中涉及使用的化學(xué)添加劑、任何人不準(zhǔn)擅自購買、到用添加劑。
7、包裝材料袋洗洗、消毒滅菌:根據(jù)產(chǎn)品特性、使用不同的內(nèi)包裝材料、有食品沒塑料包裝袋、塑料包裝盒、玻璃瓶。密封包裝的塑料袋、塑料盒、使用前按生產(chǎn)計劃預(yù)領(lǐng)料送紫外線滅菌室,經(jīng)30min以上的直接照射滅菌后才能使用,玻璃瓶因為是自動包裝線,包括有清晰滅菌流程,只需在理瓶時撿去破損瓶即可。
8、煉油:將食用在煉油鍋中加熱至150℃度、達到預(yù)熱和熟制的工序。
9、炒制:根據(jù)產(chǎn)品要求、將初加工好原材料、半成品、輔料、經(jīng)不同溫度要求進行炒制,關(guān)鍵控制點是炒制溫度、炒制時間、原料、輔料投放順序。不許用專人掌握。同時注意生產(chǎn)安全。
10、感官品質(zhì)檢驗:炒制產(chǎn)品灌《包》裝前經(jīng)感官后在進行灌《包裝》。
11、灌《包.》裝:瓶裝、袋裝產(chǎn)品都是自動計量、灌裝、打印日期、封口,關(guān)鍵控制點是灌裝溫度、計量度的調(diào)控,個產(chǎn)品的特點控制好物料溫度。盒裝產(chǎn)品除做好上訴控制外、還在人工貼標(biāo)、加蓋環(huán)節(jié)加強控制。
12、滅菌:玻璃瓶裝產(chǎn)品自帶滅菌冷卻功能、只需調(diào)控好濕度及時間,袋裝、盒裝產(chǎn)品因物料不同,包裝不同,需要根據(jù)不同物料、不同包裝、調(diào)整水溫及蒸汽溫度、同時調(diào)整傳送帶速滅菌時間、達到滅菌效果。
13、送檢、留樣:按照公司《產(chǎn)品質(zhì)量檢驗操作規(guī)程》,除委托檢驗外、還有質(zhì)檢員感官檢驗、,要求取樣、送檢、瀏陽都按《產(chǎn)品質(zhì)量檢驗操作規(guī)程》執(zhí)行。
14裝箱、入庫:產(chǎn)品按品種、規(guī)格、批次分裝于外包裝箱內(nèi)、紙箱上貼合格證,標(biāo)注有產(chǎn)品品名、生產(chǎn)日期、批次裝箱員、檢驗員等信息。
所屬分類:辣椒設(shè)備/辣椒清洗設(shè)備
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主營產(chǎn)品: 牛肉干生產(chǎn)線設(shè)備,奶制品生產(chǎn)線設(shè)備,香腸丸子生產(chǎn)線設(shè)備,醬腌菜脫水蔬菜凈菜
諸城市泰昌機械有限公司位于山東諸城市,公司研制開發(fā)的產(chǎn)品有:家禽(畜)屠宰成套設(shè)備及零部件,食品機械等。 屠宰機械主要產(chǎn)品有:雞、鴨、鵝自動屠宰流水線、成套設(shè)備及零部件。豬、牛、羊自動屠宰流水線、成套設(shè)備及零部件等。也可按用戶要求設(shè)計制造非標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備,產(chǎn)品性能達到國際同類產(chǎn)品水平,處于國內(nèi)地位,可與國外同類產(chǎn)品配套使用。產(chǎn)品銷往國內(nèi)十幾個省、市、自治區(qū),產(chǎn)銷量同行業(yè)。 食品機械主要產(chǎn)品有:殺菌鍋、造紙機械、脫毛機械、面粉機械、五金配件、環(huán)保機械、農(nóng)牧 機械、畜牧機械,食品加工機械包括的產(chǎn)品有有煙熏爐、真空包裝機、高溫殺菌鍋、夾層鍋、真 空滾揉機、真空拌餡機、絞肉機、丸子機、灌腸機、蒸汽發(fā)生器、風(fēng)淋室、斬拌機、去魚鱗機、 殺魚機、魚肉采肉機、清洗機、強留風(fēng)干機、油炸機、真空油炸機、真空脫水機、扎線機、制冷 罐、發(fā)酵罐、配料罐、真空脫氣罐、冷卻罐、預(yù)熱缸、牛奶殺菌機、酸奶機等單品設(shè)備,還生產(chǎn)的生產(chǎn)線設(shè)備有燒雞加工生產(chǎn)線、酸奶加工生產(chǎn)線設(shè)備、牛奶生產(chǎn)設(shè)備、醬腌菜生產(chǎn)設(shè)備、大棗 清洗線、蔬菜清洗線、脫水蔬菜清洗設(shè)備、灌腸生產(chǎn)線、丸子生產(chǎn)線、魚罐頭生產(chǎn)線等大型生產(chǎn)線設(shè)備。 公司以開拓、創(chuàng)新、敬業(yè)、愛崗、拼搏、奮斗為宗旨。以用戶需求為己任,以質(zhì)量求生存,以信譽求發(fā)展。自成立以來,以過硬的產(chǎn)品質(zhì)量和良好的企業(yè)信譽,贏得了各大集團公司的贊賞,也使公司得到了不斷的發(fā)展和壯大。
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