營養(yǎng)成分:基因傳承 牦牛專屬
坩南牧場大草原天賜的純凈有機(jī)生態(tài),源物種牦牛延續(xù)上百萬年的基因,廣袤草場豐富的植物資源,原生態(tài)的自然放養(yǎng)、自然哺育方式等共同造就了大自然賜予的、的營養(yǎng)乳品。
牦牛是青藏高山草原特有的牛種,世界上生活地區(qū)海拔很高的哺乳動物,主要分布在西藏、青海、四川西部、甘肅西北部和云南等地。全世界有1700萬頭牦牛,1400萬頭在中國,青藏高原占98%。
牦牛也是為現(xiàn)存三種源種動物之一,是源種牛,以的耐寒、抗缺氧、抗疲勞、抗紫外線和力而著稱。也正因此,牦牛奶具有“高濃度、高比重、高含量”的特點(diǎn),含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。牦牛因生長環(huán)境的特殊性,造就了牦牛數(shù)量的,且牦牛奶營養(yǎng)價值高,產(chǎn)量低,又受季節(jié)等多種因素影響,所以牦牛奶及奶制品的價格也普通奶牛產(chǎn)的牛奶。
初乳是健康母牛產(chǎn)仔后72小時內(nèi)所分泌的乳汁,含珍貴的活性球蛋白(IgG)、豐富的乳鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)和多種微量元素等營養(yǎng)成分;初乳配方駱駝奶粉中球蛋白(IgG)含量大于50000ug/100g。
中國是世界牦牛的發(fā)源地,全世界90%的牦牛生活在中國青藏高原及毗鄰的6個省區(qū)。其中青海490萬頭,占全國牦??倲?shù)的38%,居全國;西藏390萬頭,占30%,居全國第二;四川310萬頭,占23%,居全國第三;甘肅88萬頭,占7%,居全國第四;新疆17萬頭,占1.3%,居全國第五;云南5萬頭,占0.4%,居全國第六。
牦牛也是為現(xiàn)存三種源種動物之一,是的源種牛,以的耐寒、抗缺氧、抗疲勞、抗紫外線和力而著稱,對高山草原環(huán)境條件有很強(qiáng)的適應(yīng)性,它們善走陡坡險路、雪山沼澤,能游渡江河激流,牦牛還有識途的本領(lǐng),并能避開陷阱擇路而行,有"雪域之舟"之稱。 牦牛全身都是寶,藏族人民喝牦牛奶、吃牦牛肉、燒牦牛糞,毛可做衣服或帳篷,皮是制革的好材料,它既可用于農(nóng)耕,又可在高原作運(yùn)輸工具。其中,牦牛奶更是寶中之寶。
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