外觀：無色至白色片狀晶體或結(jié)晶性粉末，無肉眼可見雜質(zhì)。
氣味與味道：略有特殊氣味和微苦味。
溶解性：
水溶性：1-5 g/100 mL（25℃），溶解度隨溫度升高而增大（0℃時1.98 g/100 mL，100℃時9.90 g/100 mL）。
軟糖、糖果和糖霜：268 mg/kg。
乳制品：66.0 mg/kg。
調(diào)味品：10.0 mg/kg。
甜沙司：220 mg/kg。
用法用量：
具體用量需根據(jù)生產(chǎn)流程和需求確定，無固定標準。例如，在合成樹脂或染料時，用量可能占原料總量的10%-30%。
功能：
合成原料：用于生產(chǎn)其他含苯環(huán)的化合物或作為化學反應的原料。
環(huán)保材料：參與合成聚天冬氨酸等可生物降解材料。
功能：
潛在應用：目前關于L-苯丙氨酸在紡織行業(yè)的直接應用報道較少，但考慮其化學性質(zhì)（如含有氨基和苯環(huán)），未來可能作為助劑或添加劑用于紡織品的后處理或特殊功能整理，例如改善染色性能、提高抗皺性或增強柔軟度。
用量：需符合國家食品添加劑使用標準及相關規(guī)定。若作為食品用香料，用量根據(jù)食品種類和風味需求調(diào)整，一般為產(chǎn)品總質(zhì)量的 0.01%-0.1%；
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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