在乙醇、乙醚等常見有機溶劑中幾乎不溶。在常溫且干燥的環(huán)境條件下，L - 蘇糖酸鎂具有較好的穩(wěn)定性；但在高溫、高濕等不適宜的環(huán)境中，可能會出現(xiàn)吸潮等現(xiàn)象，進而影響其物理狀態(tài)和化學(xué)性質(zhì)。
用法用量：
根據(jù)具體化學(xué)反應(yīng)和工藝條件確定，例如：
有機合成：用量根據(jù)反應(yīng)需求調(diào)整
塑料加工：作為熱穩(wěn)定劑或光穩(wěn)定劑使用
用法用量：
根據(jù)具體工藝要求確定，例如：
土壤改良：每畝土壤添加1-3千克
金屬表面處理：用量根據(jù)工藝而定
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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