食品添加劑（英文名：Food Additives）是指食品在生產、加工、貯藏等過程中為了改良食品品質及其色、香、味，改變食品的結構，防止食品氧化、腐敗、變質和為了加工工藝的需要而加入到食品中的天然物質或化學合成物質。
現(xiàn)在我國工業(yè)化發(fā)展迅速，各個工廠對月日化原料的需求量也在不斷加大，但是有的企業(yè)在大量使用這些日化原料時會大量購買,有時產品不生產時,就產生了大量的日計劃原料庫存，這些日化原料怎么處理，成為了一個難題，處理不好會污染環(huán)境
例如香精這個日化原料，檸檬味的香精就有4種，有水溶性的有油溶性的有的有無色透明的，像德國洋櫻集團生產的日化香精，包裝都是避光保存的塑料桶，要用鼻子聞一下香精的香味，要接觸到香精實體才能聞到香味的，就需要采購員到門店去看實物，于是，日化原料銷售市場的實體門店就有了生存的空間。
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