米糠——糙米保護(hù)皮層的碾下物;糠粕的原 義是谷物去除精華后剩下的沒(méi)有價(jià)值的東西?？蓮拿卓分蟹蛛x出約 80%的成品，其價(jià)值與 目八角錢一斤的米糠不可同日而語(yǔ)， 每五十克即應(yīng)與五百克的大米同價(jià)， 在稻米加工企業(yè)中，米粕的產(chǎn)值將超過(guò)精米，成為真正的主產(chǎn)品。通過(guò)大量的研究證明，不足稻 谷 8%的胚芽與糊粉層富集了全籽粒 63%的重要營(yíng)養(yǎng)成分以及 90%以上的人體元素， 名符其實(shí)地被譽(yù)為“天賜營(yíng)養(yǎng)源”。胚與糊粉層中富集有生理活性很高的維生素 E(150—300mg/100g) 、γ-氨基丁酸(20—50mg/100g) 、谷胱甘肽(15—38mg/100g) 、角鯊烯(5—30mg/100g) 、維生素 B、亞油酸、米胚蛋白、六磷酸肌醇、γ-谷維素、γ-阿魏酸、N-去氫神經(jīng)酰胺、膳食纖維、半纖維素等。

大豆磷脂(soybean phospholipids， soybean lecithin)是從生產(chǎn)大豆油的油腳中提取出來(lái)的產(chǎn)物， 在大豆中的含量 1.2-3.2%，它是由甘油、脂肪酸、膽堿或膽胺所組成的酯，能溶于油脂及非極性溶劑中。大豆磷脂在畜禽體內(nèi)脂肪代謝、肌肉生長(zhǎng)、神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育和體內(nèi)抗氧化損傷等 方面發(fā)揮很重要的作用。世界上幾個(gè)主要的卵磷脂生產(chǎn)企業(yè)都將卵磷脂分為兩大類：標(biāo)準(zhǔn)型與脫油型。標(biāo)準(zhǔn)型卵磷脂因銷售價(jià)格較低，在飼料中的應(yīng)用較多。

棕櫚果實(shí)提油后的副產(chǎn)品。粗蛋白含量低，僅 14%—19%，屬于粗飼料。賴氨酸、蛋氨酸及 色氨酸均缺乏，脂肪酸屬于飽和脂肪酸。肉雞和仔豬不宜使用，生長(zhǎng)育肥豬可用到 15%以 下，奶牛使用可提高奶酪質(zhì)量，但大量使用影響適口性。

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