簡(jiǎn)介：L-谷氨酸是一種非必需氨基酸，廣泛存在于生物體內(nèi)，尤其在蛋白質(zhì)的合成中扮演重要角色。它不僅是生物體內(nèi)氮代謝的重要參與者，還是多種生物活性物質(zhì)的前體。

性狀：L-谷氨酸為無(wú)色或白色結(jié)晶性粉末，幾乎無(wú)臭，有特殊滋味和酸味。其飽和水溶液的PH值約3.2，顯示出微酸性。此外，L-谷氨酸難溶于水，實(shí)際不溶于乙醇和乙醚，但極易溶于甲酸。

在食品添加劑方面的用途：L-谷氨酸在食品添加劑中主要用于生產(chǎn)味精（谷氨酸鈉）和作為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。它還可以作為代鹽劑、鮮味劑（主要用于肉類(lèi)、湯類(lèi)和家禽等），為食品提供豐富的口感和風(fēng)味。

農(nóng)業(yè)和飼料：
用途：L-谷氨酸在農(nóng)業(yè)和飼料行業(yè)中可能作為飼料添加劑使用，但具體的應(yīng)用方式和效果需進(jìn)一步研究和驗(yàn)證。
用法用量：具體用法用量需根據(jù)飼料種類(lèi)、動(dòng)物種類(lèi)和營(yíng)養(yǎng)需求等因素確定，建議遵循產(chǎn)品說(shuō)明或咨詢(xún)相關(guān)人士。

化工：
在化工領(lǐng)域，L-谷氨酸的具體應(yīng)用尚未有廣泛報(bào)道，但基于其化學(xué)性質(zhì)，可能作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料或中間體。

紡織行業(yè)：
L-谷氨酸在紡織行業(yè)的應(yīng)用尚未有詳細(xì)報(bào)道，但基于其生化特性和可能的化學(xué)性質(zhì)，未來(lái)可能作為某些紡織品處理劑或添加劑的原料或成分。

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