供應商	山東新圣泰機械制造有限公司店鋪
認證
報價	面議
品牌	圣泰
產地	山東
適用對象	薯類
關鍵詞	濕粉條機,粉條機價格,制造粉條機器,條粉機器
所在地	山東濟寧曲阜市春秋西路299號

產品詳細介紹

【粉條機工作原理】
粉條機準備開機運轉前，清潔機械主要有構成絲扣、機頭、模具等，用電熱器加熱水箱內的水到要求溫度，再將混合好的淀粉糊導入料斗內進入螺旋主軸，螺旋軸在轉動同時受到水箱水的蒸煮慢慢得到成熟，成熟后的淀粉糊化的同時通過螺旋自身推理進入粉條成型機頭內安裝著漏粉篩底，漏粉篩板決定成品粉條的粗細寬窄，所以蒸汽式粉條機可以生產不同規(guī)格的粉制品。

【粉條機操作使用規(guī)范】
1、調漿
100斤干淀粉可以加食用鹽0.5斤（提高勁度，過量干粉易脆條），明礬5-6兩（可不加），食用油4-5兩（利于散粉，如有冷凍條件無須添加），加水量根據原料淀粉，薯類淀粉約85-90斤水適當，玉米、小麥、雜糧淀粉約水90-95斤水，鹽和明礬用溫水化開，加入和好的粉糊里，調好的淀粉漿液體，用手揣起一米高成絲狀順留入淀粉漿液容器內，一米絲狀不斷頭，掉入漿液容器內有輕微的聲音，這種效果是好的，當然這些手感是很重要的。調好后的淀粉漿直接下料進入粉條機內開始漏粉。

粉條出機后管理方法
粉條出機有多種接料方法，一，可用木板（1.2米長.0.15米寬）接，二，直接掛桿接，需要多長，剪多長（剪子口要用水沾濕不粘剪刀），成型后的粉條應擺放在透氣性好的利于散熱的平面上，不能放在塑料布、地板磚、鐵板等這些表面光滑不透氣的板面上，儲存的位置要陰涼避風，常溫老化5-6小時后（天氣決定老化時間），放入冷庫冰凍，冷凍后放進水池內10分鐘左右用手搓開，即可涼曬，在涼曬期間不可涼曬過干.一般情況下7-8成干即可打捆銷售。如沒有冷凍條件，加長老化時間，在拌料期間加入部分食用油，后期浸泡用手揣揉。

粉條的形狀是通過更換成型模板來完成的，即：更換粉條模板可生產出圓、扁、粗、細、寬、窄等不同形狀的粉條。作為我國的傳統(tǒng)食品，粉條、粉絲、粉皮有千余年的生產歷史，粉條是以豆類、薯類和雜糧為原料加工制成的絲狀或條狀干燥淀粉制品，按形狀又可分成圓粉條和扁粉條兩種。

【粉條機用途與特點】
1、生產工藝：采用生物變性新工藝，原材料擠壓聚合而成，出機即熟，一次成型，不用蒸煮。
2、安全衛(wèi)生：全封閉生產，性能穩(wěn)定，整個生產過程，安全衛(wèi)生。
3、自動化程度高：儀表監(jiān)控，操作簡單，1~2人即可生產，螺旋推進，自動成熟，自動成型。
4、可生產產品多樣化：它不僅能生產粉絲、粉條、寬粉、粉皮等多種食品，而且每種食品厚薄、粗細等規(guī)格可根據客戶需要任意調整，真正做到一機多用。
5、多功能面食機，生產快、出品率高、型號多。投資規(guī)?？纱罂尚?，適用于個體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市加工廠。
6、所產多種面食品可炒、可煮、可煎、可炸，還可以涼拌或下火鍋，適用面廣，適合推廣。

在粉條加工中，冷凍以及散粉都是必要的工序，冷凍可以提高粉條質量，粉條在冷凍當中會加劇老化，使得多出的水分冰凍出來，而粉條個體也會相應的收縮，這樣粉條在拿出冷庫水解后冰層化去，粉條就可自然散粉，這樣制作的粉條更容易晾曬干燥，粉條口感更佳勁道柔韌，耐煮性更強，經過冷凍粉條從色澤上更佳鮮亮，晾曬后粉條較直順少彎曲。