國內(nèi)飲料品牌和新品層出不窮，鹽汽水有很長一段時間似乎沒那么火，是被消費者給遺忘了嗎？對老一代上海人來說，這是記憶中汽水該有的味道，從電商平臺上的數(shù)據(jù)來看，上海地區(qū)的鹽汽水銷量仍排在全國。目前，延中是該品類的“銷量好”，去年在上海地區(qū)賣出了1.5億瓶。該品牌在長三角地區(qū)鹽汽水線下市場中占比超過四成，甚至打敗了可口可樂旗下的雪菲力、恢復(fù)汽水業(yè)務(wù)生產(chǎn)的正廣和，連續(xù)多年蟬聯(lián)細分品類名。
簡單介紹一下，延中品牌是上海有名的飲料品牌之一，取名自延安中路。背后的上海新延中企業(yè)發(fā)展有限公司，從事飲用水、飲料研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。在上海擁有完善的鋪貨渠道，無論是小賣部、便利店還是大型商超，都能看見其產(chǎn)品的身影。近年寶山區(qū)新工廠落成，生產(chǎn)環(huán)境、工藝流程有了大幅度的改進和提升。先后推出咸檸汽（檸檬味鹽汽水）、小桃汽（白桃味汽水）、沁櫻（可樂型櫻花味汽水）等多款年輕化新品，迎合當(dāng)下年輕人多元化需求。
不知各位喝過鹽汽水沒有，鹽汽水是我見過的好喝的碳酸飲料，現(xiàn)在市場上很少見到鹽汽水了，甚是懷念吶。
鹽汽水的口感有點像雪碧，比雪碧稍咸，但是沒有雪碧那么甜。上海和江蘇的一些鋼鐵廠等從事高溫生產(chǎn)的企業(yè)自己研制的名為鹽汽水的飲料，目的是幫助幫助工人們解暑降溫，工人們拿著單位發(fā)的冷飲票就能領(lǐng)到。
取少量涼開水溶解小蘇打，剩余涼開水與其他材料混合攪拌均勻。將兩份溶液混合，立即密封以防止漏氣，鹽汽水制作完成，感興趣的朋友們不妨試一試，冰鎮(zhèn)才好喝，不冰不好喝。
現(xiàn)在江浙滬地區(qū)鹽汽水比較常見，其他地方不說沒有吧，至少非常，武漢的夏天跟烤爐一樣，我在武漢待了這么久想買一瓶鹽汽水，嘗嘗小時候的味道，順便涼快涼快，可惜我在武漢的超市、小賣部均未發(fā)現(xiàn)鹽汽水。
初鹽汽水的包裝都是用玻璃瓶，后來由于玻璃瓶運輸過程中易破碎，反復(fù)回收清洗不衛(wèi)生，改成塑料瓶?，F(xiàn)在還是能喝到玻璃瓶裝的鹽汽水泥真的是回憶殺啊！
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