水:瀘州境內(nèi)水資源十分豐富,水質(zhì)純凈、硬度適宜,適合釀酒 糧:川南有機(jī)糯紅高粱,口感純凈、醇厚 瀘州老窖一直采用釀酒的原糧--川南有機(jī)糯紅高粱,并堅(jiān)持傳統(tǒng)的"單糧"釀造工藝。 洞:三大天然藏酒洞 瀘州老窖擁有三大天然藏酒洞--純陽洞、醉翁洞、龍泉洞,是瀘州老窖原酒的修身之地。洞內(nèi)陽光稀薄,空氣流動緩慢,相對溫度保持在22℃左右,相對濕度保持在70-80%以上,含負(fù)氧離子。 瀘州老窖特曲"濃香、中國味道"以及瀘州老窖窖齡酒"商務(wù)用酒"的品牌地位深入人心。
為什么老酒收藏醬香型
醬香型白酒越陳越香 醬香型白酒采用傳統(tǒng)工藝、且以糧食為原料才能釀造的酒類,在品牌眾多、假酒和劣質(zhì)酒時有出現(xiàn)的今天,醬香型白酒的工藝和品質(zhì)特點(diǎn)使人對其更有信賴感。醬香“純糧釀造,絕不添加任何外來物質(zhì),這是醬香型白酒不同于其它香型白酒的一個重要品質(zhì)屬性。
絕大多數(shù)白酒之所以無法做到越陳越香,主要的一個原因就是因?yàn)殚L時間存放,酒中的“添加成分”會逐漸揮發(fā),相應(yīng)的香氣也就會逐漸降低。因?yàn)槟壳胺治鏊缴胁荒苓_(dá)到檢測出醬香型白酒所有成分的水平,因此它不像有些名優(yōu)白酒能夠找到某種物質(zhì)為其主體香。
一些白酒雖然香氣濃郁,但是添加非發(fā)酵的香味物質(zhì)只可以短期保存,存放久了,這些香味成分都是些易揮發(fā)的物質(zhì),酒也只能是越陳越淡了。
國窖是指中國白酒中的一種,是經(jīng)過國家標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和質(zhì)量控制管理的白酒。國窖以其特的風(fēng)味、歷史淵源和文化內(nèi)涵而于世。它源于中國古代釀酒技術(shù),具有悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)。國窖的酒體圓潤、口感醇厚、香氣濃郁、余味悠長,深受國內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。常見的國窖品牌有五糧液、汾酒等。
五糧液回收:酒文化 五糧液為大曲濃香型白酒,產(chǎn)于四川宜賓市,用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成,在中國濃香型酒中樹一幟。宋代宜賓姚氏家族私坊釀制,采用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀造的“姚子雪曲”是成熟的雛形。公元1368年,宜賓人陳氏繼承了姚氏產(chǎn)業(yè),總結(jié)出陳氏,時稱“雜糧酒”,后由晚清舉人楊惠泉改名為“五糧液”。
五糧液回收:五糧液酒以“香氣悠久、味醇厚、甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、酒味全面”的特風(fēng)格于世,以其的自然生態(tài)環(huán)境、638年的明代古窖、五種糧食配方、釀造工藝、中庸品質(zhì)、“十里酒城”等優(yōu)勢,成為當(dāng)今酒類產(chǎn)品中的珍品。
對于老酒五糧液的回收有那些風(fēng)險呢:
1、鑒別風(fēng)險:既然是回收老酒,必定要求回收人有一定的鑒別能力,而且,并非是略懂之人,一定得是之人,本來市場上的就很多,看不懂真?zhèn)?,回收起來,豈不是等著被。因而,對于老酒五糧液回收之時,需要注意酒瓶包裝,對于酒品,像所謂的聞、摸、搖等方式都應(yīng)有些了解。一般情況下,這沒有幾年的經(jīng)驗(yàn),是在難以為之。尤其對于有些,通過回收酒瓶、或是小孔灌酒等行為冒仿的,這種行為的白酒酒品,更是難以判斷。故此,對于老酒五糧液回收,如果可以,跟隨人員,慢慢學(xué)習(xí)為佳;
2、高金錢風(fēng)險:很多老酒五糧液回收的,多是認(rèn)為,老酒的回收屬于,自有老酒越陳越香,價值也是隨著增加,實(shí)在不行,還可以自己喝。正是基于這一原因,吸引了無數(shù)的不要命的人物和機(jī)構(gòu),爭相往里投錢,然而,實(shí)際上,才發(fā)現(xiàn)風(fēng)險大,投資的不確定性,比如,酒品的淘汰,或者酒品本身的價值有限,等等。
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