供應(yīng)商	重慶易廚易菜食品科技有限公司店鋪
認(rèn)證
報(bào)價(jià)	面議
關(guān)鍵詞	生產(chǎn)重慶火鍋底料,重慶火鍋底料加工,無錫重慶火鍋底料,重慶火鍋底料加工
所在地	重慶市北碚區(qū)蔡家崗鎮(zhèn)嘉運(yùn)大道99號(hào)9幢3-1

產(chǎn)品詳細(xì)介紹

重慶火鍋比較粗放，對(duì)食材前期加工較少，品種也不算豐富，早期甚至連綠色蔬菜都不下鍋，重慶火鍋底料批發(fā)供應(yīng)到現(xiàn)在，任有很多店都不賣粉、膠質(zhì)重的食材（土豆、芋頭、南瓜等等）。成都火鍋則由于地處成都平原，物產(chǎn)豐富，而且油無需重復(fù)多次使用，所有禁忌較少，什么都可以煮。這是食材上的區(qū)別。

這種現(xiàn)象是好事還是壞事呢？主要看你站在什么角度來看問題，假設(shè)你是創(chuàng)業(yè)者，我倒認(rèn)為是一種好事，因?yàn)槠渌放贫荚跐q價(jià)，我們可以通過計(jì)算來給出一個(gè)性價(jià)比的價(jià)格，讓消費(fèi)者吃爽，卻花不了多少錢，后自己還能賺錢，這才是真正的高手。舉個(gè)例子，當(dāng)大家正在失去火鍋?zhàn)杂傻臅r(shí)候，我們是不是可以推出一個(gè)火鍋?zhàn)灾?？火鍋底料批發(fā)讓消費(fèi)者不需要海底撈平均消費(fèi)的價(jià)格，卻能無限暢吃，是不是也挺好的？

重慶火鍋，是中國傳統(tǒng)飲食方式之一；以“辣、麻、咸、鮮、香、脆”為其口味，具有菜品多樣、調(diào)味特、吃法豪放等特點(diǎn)。它起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，其主要原料是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。重慶火鍋大約是在清代道光年間，即有記載稱重慶的筵席上開始有了水鍋。

點(diǎn)好配菜與鍋底后重要的來了!那就是火鍋的蘸醬啦，香油，生抽，蒜末，辣椒面，蠔油，陳醋等等。火鍋原則，鍋中間燒沸騰起來的時(shí)候，開始涮燙容易熟的肉菜，記住是肉菜。比如鴨腸，肥羊，肥牛，黃喉，毛肚等等，一邊涮一邊吃。先把比較難熟，需要煮時(shí)間比較久才比較入味的菜飯進(jìn)去，放在鍋的外圍火小的地方，慢慢煮。比如鴨掌，腦花，麻辣牛肉，鴨血，千層肚等

火鍋菜品，豬腦花:哎呦這個(gè)是不敢吃的人絕不會(huì)輕易嘗試但一旦開了頭就止不住腳步的葷菜!我二十多年都沒吃過豬腦花，后來在對(duì)象的忽悠下嘗了一下下以后就一發(fā)不可收拾啦哈哈哈，現(xiàn)在每次吃火鍋必點(diǎn)!不要去想太多，吃就完事了這個(gè)要早點(diǎn)放下去，多煮煮，豬腦子里面有很多寄生蟲，煮個(gè)半小時(shí)都沒問題，但是要注意攪拌的時(shí)候不要戳到它，容易散架稠湯。蝦滑：好吃爽口，童叟無欺老少皆宜，火鍋底料批發(fā)供應(yīng)火鍋底料必點(diǎn)清單要有它！.小郡肝：喜歡內(nèi)臟的人必點(diǎn)清單，我們家那位每次都點(diǎn)，當(dāng)然我個(gè)人覺得一般，不是很喜歡吃內(nèi)臟。

火鍋菜品，山藥：個(gè)人覺得可以和土豆二選一，但是沒有土豆經(jīng)典。.白蘿卜：還行~干黃花、干豇豆：還行~韭菜!我居然差點(diǎn)寫漏了!剛剛對(duì)象說明天吃火鍋給我背菜單我才想起來!韭菜不管是燒烤還是火鍋都是!一定要安排上!而且據(jù)說還有那個(gè)啥的效果各種粉、面之類的煮著吃的主食：推薦火鍋粉（苕粉），如果怕超預(yù)算一定要點(diǎn)這個(gè)，好吃飽腹，免得錢包著不住哈哈哈，素菜差不多就是這些了吧，其他需要補(bǔ)充的想起來了再寫。