L-苯丙氨酸是一種多功能的氨基酸，廣泛應用于食品、工業(yè)、化工和紡織等領域，但需注意其儲存和使用條件，以確保安全和質量。
在食品添加劑領域，L-苯丙氨酸是一種重要的營養(yǎng)增補劑，常用于焙烤食品、乳制品、糖果、巧克力等食品中，以改善食品的香味和營養(yǎng)價值。此外，它還可以與糖類發(fā)生氨基糖基反應，用于改善食品風味
。
簡介：L - 苯丙氨酸是一種常見的氨基酸，由碳、氫、氮、氧等元素組成特定的化學結構，是構成蛋白質的基本單元之一，在化學和生產領域可作為一種基礎物質參與多種過程。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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