食品級碳酸鈣是一種常見的食品添加劑，由高純度碳酸鈣礦石經(jīng)特殊工藝加工而成，其鈣含量高且易被人體吸收，廣泛用于乳制品、飲料等食品中，為人體補(bǔ)充鈣質(zhì)。
食品級碳酸鈣經(jīng)過嚴(yán)格的提純和消毒處理，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，其重金屬含量極低，不會對人體健康造成危害，可放心用于各類食品加工。
在烘焙食品中，食品級碳酸鈣與其他添加劑配合使用，能提高面團(tuán)的發(fā)酵效果，使烘焙出的面包、蛋糕等體積更大、組織更疏松，口感更佳。
作為食品工業(yè)中的重要輔料，食品級碳酸鈣在使用過程中易于計量和添加，且成本相對較低，能降低食品生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率。
在冷凍食品如冰淇淋中添加食品級碳酸鈣，可改善冰淇淋的組織結(jié)構(gòu)，使冰淇淋更加細(xì)膩光滑，不易融化，提升冰淇淋的品質(zhì)和口感。
在調(diào)味品如醬油、醋的生產(chǎn)中，食品級碳酸鈣可用于調(diào)節(jié)產(chǎn)品的 pH 值，改善調(diào)味品的風(fēng)味和色澤，同時提高調(diào)味品的穩(wěn)定性和保質(zhì)期。
所屬分類：無機(jī)化工原料/無機(jī)鹽
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