藍(lán)莓是世界糧農(nóng)組織推薦的五大健康水果之一。據(jù)美國(guó)、日本、歐洲科學(xué)家研究，經(jīng)常食用藍(lán)莓及藍(lán)莓制品，還可明顯地增強(qiáng)視力，消除眼睛疲勞。這是因?yàn)樗{(lán)莓中富含的花青素，可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，預(yù)防近視，增進(jìn)視力。

美國(guó)教育部自2000年開(kāi)始，將藍(lán)莓列為中小學(xué)生保護(hù)眼睛的營(yíng)養(yǎng)配餐食品，要求每人每周至少食用一杯藍(lán)莓鮮果或加工食品。

日本人把藍(lán)莓視為“聰明之果”，中小學(xué)生已從“每天一杯牛奶”變成“每天一袋藍(lán)莓”，來(lái)呵護(hù)因長(zhǎng)時(shí)間學(xué)習(xí)導(dǎo)致的眼部疲勞和視力問(wèn)題。

藍(lán)莓又是老少皆宜的美味漿果，多吃藍(lán)莓，還能預(yù)防輻射、抗衰老、美白肌膚。如果不能很方便的吃到藍(lán)莓鮮果，選擇藍(lán)莓原漿也不錯(cuò)哦！

美容養(yǎng)顏、改善皮膚：

花青素是天然的陽(yáng)光遮蓋物，能夠阻止紫外線(xiàn)侵害皮膚，如果用花青素加以保護(hù)，則大約有85%的皮膚細(xì)胞可以幸免于難，有效防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力，更能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。

改善血液循環(huán)、增強(qiáng)體質(zhì)：花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱(chēng)為“動(dòng)脈粥樣硬化的藥”。對(duì)于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀，所以歐洲的醫(yī)生通常會(huì)建議靜脈曲張的病人食用富含花青素食品。

都知道枸杞對(duì)于養(yǎng)生非常重要，而很多人眼里，黑枸杞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。黑果枸杞可作為水土保持的灌木。黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。

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