“1+X“小自考在學(xué)制中需要考生考取相關(guān)的職業(yè)技能證書，考取的證書可以代替部分的統(tǒng)考和?？伎荚嚳颇?，考試難度大大降低，“1“是指?？苹虮究频膶W(xué)歷證書，“X“是指相對應(yīng)的職業(yè)技能證書，不同的有不同的證書。
比如，發(fā)酵奶生產(chǎn)中接種及發(fā)酵的溫度應(yīng)是關(guān)鍵控制點(diǎn)，還有一些殺菌溫度以及管道的清洗消毒都要去監(jiān)控。往大了說，食品質(zhì)量與安全是關(guān)系人們生命健康的重要，主要包括植物源性食品的安全性、動物源性食品的安全性、食品安全性評價、食品生產(chǎn)過程和加工過程的安全質(zhì)量、食品流通和服務(wù)環(huán)節(jié)的安全質(zhì)量控制等內(nèi)容，
這一系列食品安全事件，都與這個有關(guān)系。食品質(zhì)量與安全終就是為了杜絕這類事情的發(fā)生。這個有食品質(zhì)量與安全控制、食品質(zhì)量與安全監(jiān)督管理兩個方向，側(cè)不在“食品”，而在于“質(zhì)量控制”和“安全管理。
所屬分類：學(xué)歷教育培訓(xùn)/自考培訓(xùn)
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