作為食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑添加到各類食品中,用于提升食品的營養(yǎng)含量。常添加于谷物制品(如面包、面條、大米制品)、飲料(如運(yùn)動飲料、果汁飲料)、乳制品等食品。添加量依據(jù)產(chǎn)品的營養(yǎng)需求和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)確定,例如在每千克面包中,可能添加幾克的 L - 賴氨酸鹽酸鹽(具體依產(chǎn)品配方而定)。
可作為某些化工反應(yīng)的催化劑或助劑的成分,利用其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)促進(jìn)反應(yīng)的進(jìn)行或改善反應(yīng)條件,盡管這種應(yīng)用相對較少,但在特定化工工藝中可能會起到一定作用,具體的使用量和使用方式需根據(jù)實(shí)際的化工工藝來確定。
在工業(yè)微生物發(fā)酵中,L - 賴氨酸鹽酸鹽可作為發(fā)酵培養(yǎng)基的成分之一,為微生物的生長和代謝提供氮源、碳源等營養(yǎng)物質(zhì),促進(jìn)微生物合成特定的工業(yè)產(chǎn)品,如某些生物酶、生物制劑等。添加量因微生物種類和發(fā)酵工藝的不同而有所差異,一般在培養(yǎng)基成分中占比在 0.1% - 1%(質(zhì)量分?jǐn)?shù))左右。
用法用量:
在飼料中添加量一般為0.1%~0.5%,具體添加量需根據(jù)動物的種類、生長階段和飼料配方計算和調(diào)整。
用途:
作為飼料添加劑,為動物提供必需氨基酸,促進(jìn)健康生長;
用于生產(chǎn)復(fù)合氨基酸輸液和其他營養(yǎng)補(bǔ)劑。
簡介:L - 賴氨酸鹽酸鹽是 L - 賴氨酸與鹽酸反應(yīng)形成的一種鹽類化合物。由 L - 賴氨酸的氨基與鹽酸發(fā)生中和反應(yīng)制得,在化學(xué)結(jié)構(gòu)上,保留了 L - 賴氨酸的基本碳鏈結(jié)構(gòu),同時引入了氯離子??赏ㄟ^化學(xué)合成的方法大量制備,常作為一種重要的原料或添加劑應(yīng)用于多個領(lǐng)域的產(chǎn)品生產(chǎn)過程中。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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