性狀：L-蛋氨酸通常為無色或白色有光澤的片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，稍帶特殊氣味，味微苦。它在水中具有良好的溶解性，也溶于溫熱的稀乙醇、堿性溶液或稀無機酸，但難溶于乙醇和幾乎不溶于乙醚。
用途：L-蛋氨酸在食品添加劑領(lǐng)域主要用作營養(yǎng)增補劑，用于補充食品中的氨基酸成分，提供更為均衡的營養(yǎng)。同時，它也被用于某些肉類制品中作為防腐劑，能有效抑制微生物的生長，延長食品的保質(zhì)期。
紡織行業(yè)：
用途：L-蛋氨酸在紡織行業(yè)可能涉及紡織品的前處理、染色或后整理等環(huán)節(jié)，用于改善紡織品的性能或外觀。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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