| 供應(yīng)商 | 江蘇維之潤(rùn)生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 12.00元每千克 |
| 品牌 | 維之潤(rùn) |
| 主要用途 | 食品添加劑 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 關(guān)鍵詞 | 苯甲酸鈉,苯甲酸鈉廠家,苯甲酸鈉食品級(jí),苯甲酸鈉飼料級(jí) |
| 所在地 | 江蘇徐州云龍區(qū) |
5年
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苯甲酸鈉簡(jiǎn)介：
苯甲酸鈉
化學(xué)式:C6H5COONa 化學(xué)式量:M=144.11
用 途：防腐劑、抗氧化劑。
苯甲酸在常溫下難溶于水，在空氣（特別是熱空氣）中微揮發(fā)，有吸濕性，大約常溫下0.34g/100ml；但溶于熱水；也溶于乙醇、氯仿和非揮發(fā)性油。而苯甲酸鈉在都使用苯甲酸鈉；苯甲酸和苯甲酸鈉的性狀和防腐性能都差不多。我簡(jiǎn)單介紹一下苯甲酸鈉：苯甲酸鈉大多為白色顆粒，無(wú)臭或微帶安息香氣味，味微甜，有收斂性；易溶于水（常溫）53.0g/100ml左右，PH在8左右；苯甲酸鈉也是酸性防腐劑，在堿性介質(zhì)中無(wú)除掉細(xì)菌、抑制細(xì)菌作用；其防腐較佳PH是2.5-4.0，在PH5.0時(shí)5的溶液除掉細(xì)菌效果也不是很好。苯甲酸鈉親油性較大，易穿透細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi)，干擾細(xì)胞膜的通透性，抑制細(xì)胞膜對(duì)氨基酸的吸收；進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi)電離酸化細(xì)胞內(nèi)的堿儲(chǔ)，并抑制細(xì)胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰輔酶A縮合反應(yīng)，從而起到食品防腐的目的。
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