因?qū)俣嗵腔旌衔?，?D - 葡萄糖醛酸與 N - 乙酰 - D - 半乳糖胺 - 4 - 硫酸酯（或 6 - 硫酸酯）通過 β-1,3 糖苷鍵連接形成重復(fù)雙糖單元，統(tǒng)一分子式表示為 (C??H??NO??S)?（n 為聚合度，通常取值 20-60），分子量隨聚合度變化（約 10000-30000Da），無單一固定小分子分子式。

硫酸軟骨素天然富集于動物軟骨組織，工業(yè)生產(chǎn)以牛、豬、雞、魚等動物軟骨為原料，經(jīng)三步核心工藝制備：一是預(yù)處理（脫脂：石油醚萃??；脫蛋白：堿液或蛋白酶水解）；二是多糖提取（熱水或稀鹽溶液浸提，分離不溶性雜質(zhì)）；三是純化（乙醇沉淀濃縮、超濾分級去除小分子雜質(zhì)），終經(jīng)干燥粉碎制成粉末狀產(chǎn)品。無額外非必要添加成分，因具備糖胺聚糖的高親水性、成膜性與生物相容性，適配需天然多糖膠體的生產(chǎn)場景。

純品呈白色至淡黃色疏松粉末，無臭、無味，無可見雜質(zhì)；易溶于水（20℃時溶解度≥20g/100mL），形成透明或半透明黏稠溶液，不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有機溶劑；

乳制品 / 飲料：添加量 0.1%-0.5%（以硫酸軟骨素計，下同），直接溶于常溫水或乳制品基料，攪拌均勻后均質(zhì)，避免高溫（＞100℃）長時間加熱（防多糖降解）；

用途：作為高分子中間體，用于合成改性多糖（如羧甲基硫酸軟骨素、季銨化硫酸軟骨素）；作為助劑加入水性涂料、膠粘劑體系，改善產(chǎn)品對極性基材（如金屬、陶瓷）的附著力與耐水性；也可用于制備可降解高分子膜材料（包裝膜、農(nóng)用覆蓋膜），依托其生物降解特性與親水性。

織物整理劑：按織物重量的 0.2%-0.8%，溶于常溫水制成整理液，織物經(jīng)浸軋（軋余率 70%-80%）、低溫烘干（70-80℃）工藝處理，避免高溫導(dǎo)致多糖降解；

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