用途:L-天門冬氨酸可以用作食品添加劑,用于增強食品的風味和營養(yǎng)價值。它也可以用作甜味劑或營養(yǎng)增補劑,特別是在清涼飲料中。
用途:在農(nóng)業(yè)領域,L-天門冬氨酸可能用作植物生長調(diào)節(jié)劑或營養(yǎng)補充劑,但其具體應用尚不廣泛。
用法用量:在農(nóng)業(yè)中使用的具體量和方式需要根據(jù)作物種類、生長階段和土壤條件等因素來確定。
L-天門冬氨酸,又稱天冬氨酸,是一種α-氨基酸,其化學式為HOOCCH2CH(NH2)COOH。它是一種非必需氨基酸,在體內(nèi)由谷氨酸轉(zhuǎn)氨給草酰乙酸而得,分解則通過脫氨基生成草酰乙酸或經(jīng)天冬氨酸酶的作用脫氨生成丁烯二酸CTA循環(huán)。
作為增味劑,L-天門冬氨酸可以增強食品的鮮味和風味。具體用量會因食品種類和生產(chǎn)工藝而有所不同,但通常添加量會控制在食品總重量的較小比例范圍內(nèi)。
在工業(yè)上,L-天門冬氨酸可用于合成其他化合物,如用于生產(chǎn)聚合物、樹脂、染料等。它也可以作為合成肽類和蛋白質(zhì)的原料。
在化工領域,L-天門冬氨酸可用于制造合成樹脂的原料,大量用于合成環(huán)保材料聚天門冬氨酸,在紡織行業(yè),L-天門冬氨酸的具體應用相對較少,但可能會在某些特定的紡織品加工過程中使用。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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