用途:甜蜜素在食品工業(yè)中廣泛用作甜味劑,可用于多種食品的加工和調(diào)味。包括但不限于冷凍飲品(食用冰除外)、水果罐頭、果醬、蜜餞涼果、腌漬的蔬菜、熟制豆類、腐乳類、餅干、復(fù)合調(diào)味料、飲料類(包裝飲用水除外)等。
用途:在工業(yè)和化工領(lǐng)域,甜蜜素的應(yīng)用相對有限,但基于其甜味特性和化學(xué)性質(zhì),可能在某些工業(yè)過程中作為添加劑或原料使用。例如,在化妝品、牙膏、口香糖等產(chǎn)品的制造過程中,甜蜜素可作為甜味劑使用。
簡介:甜蜜素,化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉,是一種常用的有機化合物甜味劑。其甜度約為蔗糖的30至40倍,且價格相對較低,因此在食品工業(yè)中有廣泛應(yīng)用。
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