駝奶富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素和 18 種天然氨基酸、P450 蛋白等營養(yǎng)成分,具有高營養(yǎng)、低脂肪、易消化、等特點,能夠為人體提供多種必需的營養(yǎng)物質(zhì),有利于維持身體的正常生理功能和健康狀態(tài)。研究表明,駝奶中的一些成分對血糖、血脂、血壓控制也有益處,還有,改善腸道功能等保健功效。
為了規(guī)范駝奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,國家和地方出臺了一系列的政策文件和標準,如《駱駝奶加工標準》《食品安全國家標準乳粉和調(diào)制乳粉》等,了駝奶產(chǎn)品的質(zhì)量和安全,也為駝奶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展給予了有力支持。一些地區(qū)還出臺了的項目扶持政策,鼓勵和支持駝奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,這也促進了駝奶產(chǎn)業(yè)與大健康產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。
近些年,駱駝產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭良好。在養(yǎng)殖規(guī)模與區(qū)域上,全國駱駝存欄量增長,主要集中于新疆、內(nèi)蒙古等地。產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)均有突破,上游養(yǎng)殖創(chuàng)新模式頻出,走向規(guī)?;?、規(guī)范化;中游加工里,乳制品、毛絨制品、肉制品加工齊頭并進,產(chǎn)品豐富多樣,駝奶受追捧,毛絨制品出口海外;下游銷售借電商拓展網(wǎng)絡(luò),文旅融合興起,借民俗活動推文創(chuàng)產(chǎn)品。
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