明代白釉的燒制成功,以銅為呈色劑的單色釉瓷器的燒制成功,使明代的瓷器豐富多彩。明代瓷器加釉方法的多樣化,標(biāo)志著中國制瓷技術(shù)的不斷提高。成化年間創(chuàng)燒出在釉下青花輪廓線內(nèi)添加釉上彩的“斗彩”,嘉靖、萬歷年間燒制成的不用青花勾邊而直接用多種彩色描繪的五彩,都是的珍品。清代的瓷器,是在明代取得成就的基礎(chǔ)上進(jìn)一步發(fā)展起來的,制瓷技術(shù)達(dá)到了輝煌的境界??滴鯐r的素三彩、五彩,雍正、乾隆時的粉彩、琺瑯彩都是中外的。
明代在釉下青花輪廓線內(nèi)添加釉上彩而燒成的一種瓷器,由于釉下彩青花與釉上彩繪爭奇斗艷,故名“斗彩”。清代仿銅胎畫琺瑯效果的一種瓷器?,m瑯彩又稱“料彩”。瓷器與陶器的關(guān)系密不可分。當(dāng)部分摻有高嶺土(或長石、石英、石灰等天然釉料)以及其他含有氧化銅、氧化鐵、氧化亞鉛等天然色彩成份的原料在燒結(jié)陶器時,會自然在陶器表面結(jié)成一成薄釉(日本信樂燒早就是這樣出現(xiàn)的。) 在中國的歷史上,明代以前中國的瓷器以素瓷(沒有裝飾花紋,以色彩純凈度的高低為優(yōu)劣標(biāo)準(zhǔn)的瓷器)為主。明代以后以彩繪瓷為主要流行的瓷器。另一個瓷器制作國家日本也與茶道文化界也發(fā)揚(yáng)了其特的茶器。
定窯是宋代五大名窯之一。在今河北曲陽潤磁村和燕山村,因唐宋時屬定州而得名。唐代已燒制白瓷,五代有較大發(fā)展,白瓷釉層略顯綠色,流釉如淚痕。北宋后期創(chuàng)覆燒法,碗盤器物口沿?zé)o釉,稱為"芒口"。五代、北宋時期承燒部分宮廷用瓷,器物底部有"官"、"新官"銘文。宋代除燒白瓷外,還燒黑釉、醬釉和綠釉等品種。
汝窯,宋代五大名窯之一,在今河南寶豐清涼寺一帶,因北宋屬汝州而得名。北宋晚期為宮廷燒制青瓷,是古代個官窯,又稱北宋官窯。釉色以天青為主,用石灰一堿釉燒制技術(shù),釉面多開片,胎呈灰黑色,胎骨較薄。
建窯,在今福建建陽。始于唐代,早期燒制部分青瓷,至北宋以生產(chǎn)兔毫紋黑釉茶盞而。兔毫紋為釉面條狀結(jié)晶,有黃、白兩色,稱金、銀兔毫;有的釉面結(jié)晶呈油滴狀,稱鶴鴿斑;也有少數(shù)窯變花釉,在油滴結(jié)晶周圍出現(xiàn)藍(lán)色光澤。 種茶盞傳到日本,都以"天目碗"稱之,如"曜變天目"、"油滴天目"等,現(xiàn)都成為日本的國寶,非常珍貴。該窯生產(chǎn)的黑瓷,釉不及底,胎較厚,含鐵量高達(dá)10%左右,故呈黑色,有"鐵胎"之稱。宋代書法家也是茶學(xué)家的蔡襄在《茶錄》中云:"茶色白,宜黑盞,建安所造者紺黑,紋如兔毫,其坯微厚,燲之,久熱難冷,為要用。出他處者,或薄或色紫,皆不及也。其青白盞,斗試家自不用。"可見,宋代盛斗茶之風(fēng),又視建窯所產(chǎn)茶碗為佳之器。
對胎土和釉色的仿制較為困難,是因?yàn)閮烧邔υ隙己苡兄v究。胎土的仿制取決于原料的配方,初景德鎮(zhèn)瓷器的胎土以單一瓷石為原料,南宋之后,隨著高嶺土的發(fā)現(xiàn),制瓷工藝迎來一大轉(zhuǎn)折,“二元配方”的制胎法讓景德鎮(zhèn)瓷器自元代起揚(yáng)名全國。而釉色的仿制則取決于釉料的產(chǎn)地和配方,每個時期都有其特的差異。
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