N-乙酰-L-半胱氨酸（N-Acetyl-L-Cysteine，簡稱NAC）的CAS號為616-91-1，分子式為C5H9NO3S，分子量為163.19或163.20（不同來源略有差異）。其外觀通常為白色或類白色的結(jié)晶性粉末，具有類似蒜的氣味和酸味，易溶于水或乙醇，不溶于乙醚或氯仿。
紡織行業(yè)
在紡織行業(yè)中，N-乙酰-L-半胱氨酸可作為柔軟劑和抗靜電劑，用于改善紡織品的手感和外觀質(zhì)量。
外觀：白色結(jié)晶性粉末。
氣味與味道：有類似蒜的氣味，味酸。
熔點(diǎn)：109 - 113℃。
溶解性：易溶于水，在乙醇中略溶，在氯仿或乙醚中幾乎不溶。
用途：在造紙工業(yè)中，可作為紙漿漂白的助劑，提高漂白效率，減少漂白劑的用量；在橡膠工業(yè)中，能作為硫化促進(jìn)劑，加快橡膠的硫化速度，改善橡膠的物理性能。
用法：造紙工業(yè)中，在紙漿漂白階段，將其配制成一定濃度的溶液加入紙漿中；橡膠工業(yè)里，在橡膠混煉過程中，按比例將 N - 乙酰 - L - 半胱氨酸與橡膠原料及其他助劑混合均勻。
用量：造紙工業(yè)中，添加量一般為紙漿質(zhì)量的 0.1% - 0.5%；橡膠工業(yè)中，添加量約為橡膠原料質(zhì)量的 0.2% - 1%。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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