分子式：
?
C
28
?
H
44
?
O
（單一化合物，分子含四環(huán)甾醇結構與麥角烷側鏈（含雙鍵），區(qū)別于維生素 D3 的膽甾烷側鏈，無結晶水、無溶劑殘留，脂溶性小分子化合物，分子式固定）

用途：作為食品級維生素 D2 制劑的核心原料，用于制備植物源維生素 D2 油、維生素 D2 微囊粉，間接補充植物基食品、素食食品中的維生素 D2 含量，不適宜直接添加到食品中（因純品結晶性強，易分散不均且添加量難以控制）；作為食品級抗氧化劑的協(xié)同原料，在植物源油脂添加劑（如調(diào)和油）生產(chǎn)中，與維生素 E 復配，提升油脂的氧化穩(wěn)定性，延長制劑保質(zhì)期。

用法：需先溶于食用級植物油脂（如葵花籽油、橄欖油）制成油溶制劑（濃度通常為 10U/g），或與植物源壁材（如變性淀粉、阿拉伯膠）混合經(jīng)噴霧干燥制成微囊粉，再按食品添加劑標準添加到食品中；與維生素 E 復配時，需在惰性氣體（如氮氣）保護下混合，避免氧化。

用途：作為植物源日化產(chǎn)品的高純度原料，用于制備植物基護膚品（如有機認證面霜、精油）、素食護發(fā)產(chǎn)品，適配對原料純度、來源有 “有機”“素食” 要求的場景（注：僅提及工業(yè)應用，不涉及人體功效）；在飼料工業(yè)中作為飼料級維生素 D2 制劑的原料，用于生產(chǎn)植物源飼料預混劑，間接補充素食飼料（如昆蟲飼料、植物蛋白水產(chǎn)飼料）中的維生素 D2；作為工業(yè)用標準品的制備原料，用于制備食品、飼料行業(yè)維生素 D2 檢測的對照品，適配質(zhì)量檢測場景。

用法：制備植物基護膚品時，需溶于高純度植物油脂（如荷荷巴油、椰子油），經(jīng)均質(zhì)處理確保均勻分散，避免直接添加導致結晶析出；生產(chǎn)飼料預混劑時，需與植物源包被壁材（如淀粉、植物膠）混合，經(jīng)噴霧干燥制成微囊粉；作為標準品原料時，需用正己烷稀釋，配制為特定濃度的標準溶液。

用法：制備整理液時，需溶于高純度植物源溶劑（如松節(jié)油、植物精油），加入少量植物基抗氧劑（如迷迭香提取物），經(jīng)高速攪拌（轉速 2000-3000r/min）制成均勻溶液；合成染料穩(wěn)定劑時，需與染料中間體（如植物源脂肪酸）進行酯化反應，控制反應 pH 為中性（避免酸性 / 堿性條件導致降解）；作為檢測標準品原料時，需用甲醇稀釋為特定濃度，用于儀器校準。

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