化學(xué)性質(zhì):常溫下穩(wěn)定,遇強(qiáng)氧化劑或強(qiáng)酸溶液分解生成甘氨酸和錳鹽;與其他金屬鹽復(fù)配時可能發(fā)生配位交換反應(yīng);高溫下分解生成氧化錳、氮氣、二氧化碳等產(chǎn)物。
無水物:14281-47-0
其他水合物形式可能存在不同CAS號,需根據(jù)具體產(chǎn)品確認(rèn)。
分子式:C?H?MnN?O?(以無水物為例)
溶解性:易溶于水(20℃時二水合物溶解度約 8 g/100mL),水溶液呈弱酸性(錳離子水解),不溶于乙醇、丙酮等有機(jī)溶劑。
甘氨酸錳是由錳離子(Mn2?)與甘氨酸(氨基乙酸)通過配位鍵形成的金屬有機(jī)化合物,通常由碳酸錳或氫氧化錳與甘氨酸在水溶液中經(jīng)中和反應(yīng)制得,通過結(jié)晶工藝可獲得水合物或無水物,在化工、材料等領(lǐng)域作為原料或助劑使用。
用法用量:
水處理絡(luò)合:配制成 5%~10% 水溶液,投加量為 20~60 mg/L(依水質(zhì)硬度調(diào)整);
電鍍工藝:濃度為 15~30 g/L(以二水合物計),需與氯化銨、硼酸等復(fù)配使用。
用法用量:
錳化合物制備:按化學(xué)反應(yīng)計量比添加,占反應(yīng)物質(zhì)量的 10%~35%;
催化劑助劑:用量為反應(yīng)底物質(zhì)量的 0.5%~3%(依反應(yīng)類型調(diào)整)。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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