近年來(lái)，國(guó)際上一些危害人類(lèi)生命健康的重大食品安全事件不斷發(fā)生，如1987年12月至1988年2月上海發(fā)生因食用不潔毛蚶而引起甲型肝炎暴發(fā)性流行事件，造成30萬(wàn)上海市民染上肝炎，1996年肆虐英國(guó)的瘋牛病，1997年和2003年發(fā)生的禽流感，日本的“大腸桿菌0157流行事件”,1999年比利時(shí)的二惡英風(fēng)波，2002年法國(guó)的李斯特桿菌污染，一直到2023年日本排放核廢水事件等，食品安全問(wèn)題一再向人類(lèi)敲響警鐘。食品的安全性問(wèn)題正受到了各國(guó)、包括一些國(guó)際組織、許多學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)和廣大消費(fèi)者的關(guān)注。

我國(guó)的相關(guān)管理部門(mén)一直在強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性，加強(qiáng)食品安全的監(jiān)控和投入。辦公廳、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家食藥監(jiān)總局相繼發(fā)文，對(duì)重要食、藥產(chǎn)品追溯體系建設(shè)、可追溯二維碼標(biāo)識(shí)進(jìn)行了規(guī)范和要求。海鮮水產(chǎn)一直是監(jiān)管部門(mén)監(jiān)督的，對(duì)海鮮水產(chǎn)的產(chǎn)地，加工、企業(yè)信息、物流渠道、終端銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)實(shí)施監(jiān)督管理，保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全。

鑒于以上情況，海鮮水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)引入水產(chǎn)品防偽溯源系統(tǒng)，對(duì)產(chǎn)品全程監(jiān)控，從而增加消費(fèi)者的信任。那么水產(chǎn)品防偽溯源系統(tǒng)又是如何實(shí)現(xiàn)的呢?

無(wú)限云溯水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，采用“從養(yǎng)殖到餐桌”的追溯模式，按照水產(chǎn)品生產(chǎn)流程，提取消費(fèi)者關(guān)心的養(yǎng)殖、加工、包裝、檢驗(yàn)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等作為供應(yīng)鏈的追溯環(huán)節(jié)，對(duì)水產(chǎn)品供應(yīng)鏈全過(guò)程的每一個(gè)節(jié)點(diǎn)進(jìn)行有效的標(biāo)識(shí)，以實(shí)施跟蹤與溯源。

主要追溯信息可包括：企業(yè)資質(zhì)認(rèn)證信息、產(chǎn)品信息、關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)、驗(yàn)收備案信息、加工過(guò)程中關(guān)鍵控制點(diǎn)數(shù)據(jù)、檢驗(yàn)報(bào)告信息、成品包裝信息、產(chǎn)品出入庫(kù)信息、物流銷(xiāo)售數(shù)據(jù)等。這些生產(chǎn)信息都會(huì)通過(guò)水產(chǎn)品安全追溯系統(tǒng)，記錄到信息管理后臺(tái)。

如此一來(lái)，海鮮水產(chǎn)品的“前世今生”一清二楚，將二維碼作為水產(chǎn)品合格證明的“身份證”，消費(fèi)者通過(guò)手機(jī)一掃，育苗、養(yǎng)殖、捕撈、加工整個(gè)過(guò)程的數(shù)據(jù)一目了然。企業(yè)可以通過(guò)二維碼進(jìn)行全供應(yīng)鏈管理，快速召回問(wèn)題產(chǎn)品。同時(shí)海鮮水產(chǎn)品監(jiān)管部門(mén)也可以通過(guò)平臺(tái)查詢(xún)相關(guān)信息，進(jìn)行市場(chǎng)監(jiān)管。

二維碼海鮮水產(chǎn)溯源有何重要意義

1、監(jiān)管平臺(tái)：監(jiān)管部門(mén)對(duì)水產(chǎn)品的產(chǎn)地，生產(chǎn)、企業(yè)信息(包括名稱(chēng)、地址、聯(lián)系人、聯(lián)系電話(huà)、網(wǎng)站等信息)、物流渠道、終端銷(xiāo)售等企業(yè)各環(huán)節(jié)等實(shí)施監(jiān)督管理。保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全。提升管理效率和公信力。

2、企業(yè)管理平臺(tái)：生產(chǎn)企業(yè)對(duì)生成、加工過(guò)程、物流渠道等過(guò)程實(shí)施全程信息化管理。增強(qiáng)責(zé)任主體意識(shí)。提升質(zhì)量控制水平，打造企業(yè)品牌。

3、消費(fèi)者查詢(xún)平臺(tái)：消費(fèi)者通過(guò)400電話(huà)、短信、二維碼等任意一種查詢(xún)方式。了解水產(chǎn)品生成加工過(guò)程，放心消費(fèi)，增強(qiáng)消費(fèi)信息，培養(yǎng)正確消費(fèi)理念。

無(wú)限云溯水產(chǎn)品防偽溯源系統(tǒng)真實(shí)記錄水產(chǎn)品的整個(gè)生命流程，做到來(lái)源可查、去向可追、責(zé)任可究。為、企業(yè)、消費(fèi)者之間架起一個(gè)及時(shí)準(zhǔn)確、客觀(guān)公正、透明的水產(chǎn)品安全質(zhì)量數(shù)據(jù)庫(kù)和服務(wù)平臺(tái)，真正實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品供應(yīng)鏈全過(guò)程的跟蹤，廣大消費(fèi)者“餐桌”上的食品安全。

• 

  防竄貨系統(tǒng)解決企業(yè)產(chǎn)品管理的后顧之憂(yōu)

  1元

  產(chǎn)品名：產(chǎn)品溯源,產(chǎn)品包裝,產(chǎn)品防偽,產(chǎn)品防竄

• 

  二維碼在產(chǎn)品中幾個(gè)運(yùn)用場(chǎng)景

  1元

  產(chǎn)品名：一物一碼,防偽,溯源,營(yíng)銷(xiāo)

• 

  二維碼系統(tǒng)的三大主要功能

  1元

  產(chǎn)品名：溯源,防偽,防竄貨,營(yíng)銷(xiāo)

• 

  太和物聯(lián)入圍《信用中國(guó)》欄目，數(shù)十家媒體爭(zhēng)相報(bào)道

  1元

  產(chǎn)品名：太和物聯(lián),物聯(lián)網(wǎng),信用中國(guó),深圳太和物聯(lián)

• 

  如何運(yùn)用二維碼給產(chǎn)品溯源？

  1元

  產(chǎn)品名：二維碼溯源,二維碼包裝,二維碼營(yíng)銷(xiāo),二維碼防偽

• 

  一物一碼防偽溯源系統(tǒng)：未來(lái)市場(chǎng)的新引擎

  1000元

  產(chǎn)品名：一物一碼,防偽溯源,二維碼,追溯系統(tǒng)

• 

  品牌防偽，企業(yè)產(chǎn)品必經(jīng)之路

  1元

  產(chǎn)品名：品牌包裝,品牌防偽,品牌溯源,品牌營(yíng)銷(xiāo)

• 

  食品用二維碼來(lái)做防偽溯源的好處

  1元

  產(chǎn)品名：智能包裝,食品溯源,一物一碼,防偽包裝