性狀：L-蛋氨酸通常為無色或白色有光澤的片狀結晶或結晶性粉末，稍帶特殊氣味，味微苦。它在水中具有良好的溶解性，也溶于溫熱的稀乙醇、堿性溶液或稀無機酸，但難溶于乙醇和幾乎不溶于乙醚。

用法用量：由于L-蛋氨酸在不同領域的應用和用途各異，因此其具體的用法用量也會有所不同。在食品添加劑和飼料添加劑中，L-蛋氨酸的添加量通常需要根據(jù)產(chǎn)品的類型、配方和工藝等因素進行確定。

用途：L-蛋氨酸在食品添加劑領域主要用作營養(yǎng)增補劑，用于補充食品中的氨基酸成分，提供更為均衡的營養(yǎng)。同時，它也被用于某些肉類制品中作為防腐劑，能有效抑制微生物的生長，延長食品的保質(zhì)期。

工業(yè)和化工：
用途：L-蛋氨酸在工業(yè)和化工領域可以作為某些化學反應的中間體或原料，參與合成其他重要的化合物或材料。

紡織行業(yè)：
用途：L-蛋氨酸在紡織行業(yè)可能涉及紡織品的前處理、染色或后整理等環(huán)節(jié)，用于改善紡織品的性能或外觀。

L-蛋氨酸，也被稱為L-甲硫氨酸，是蛋氨酸的L-異構體。它是人類和動物體內(nèi)必需的氨基酸之一，對生物體的生長和發(fā)育具有重要的作用。

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