分子式：由于蛋白粉的來源多樣（如乳清蛋白、大豆蛋白、酪蛋白等），每種蛋白質都有其復雜的結構，不存在單一通用的分子式來表示蛋白粉。不同的蛋白質由不同種類和數(shù)量的氨基酸組成，具有各自特的分子結構。

印染：作為固著劑，在染料漿中加入適量蛋清粉水溶液（濃度需根據工藝調整），增強印染效果。
涂料：作為成膜劑，添加量需根據配方調整，通常為總配方的1%-5%。
化妝品：作為乳化劑或保濕劑，添加量建議為產品總配方的0.5%-3%。

用途：作為印染助劑或固著劑。
用法用量：在染料漿中加入適量蛋清粉水溶液（濃度需根據工藝調整），具體用量需根據紡織品種類和工藝要求確定

用途：作為營養(yǎng)強化劑、增稠劑、乳化劑、起泡劑，提升食品質地和營養(yǎng)價值。
用法用量：
烘焙食品：如蛋糕、面包，添加量通常為面粉重量的2%-5%，替代部分雞蛋液或增加蛋白質含量

用途：在化妝品工業(yè)中，蛋白粉中的蛋白質成分可作為天然的保濕劑、營養(yǎng)成分和乳化劑，用于制造面霜、乳液、洗面奶等產品；在膠粘劑工業(yè)中，可作為天然的黏結成分，增強膠粘劑的黏性和耐久性；在皮革工業(yè)中，可用于皮革的處理，提高皮革的柔軟性和耐磨性。

用途：用于某些化學反應的催化劑、穩(wěn)定劑或原料。
用法用量：具體用量需根據反應類型和工藝條件確定，通常為總配方的0.1%-5%，需通過實驗優(yōu)化。

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