檸檬酸屬于果酸的一種,主要效果是加速角質更新,常用于乳液、乳霜、洗發(fā)精、美白用品、用品、青春痘用品等。角質的更新有助于皮膚的中黑色素的脫落,毛孔的收細,黑頭的溶解等。
用于滅菌
檸檬酸與80℃溫度聯(lián)合效果具有良好殺滅細菌芽孢的效果,并可有效殺滅血液透析機管路中污染的細菌芽孢。享有西餐美譽的檸檬具有很強的滅菌效果,對食物衛(wèi)生很有優(yōu)點,再加上檸檬的清香氣味,人們向來喜愛用其制作涼菜,不只美味爽口,也能增進胃口。
檸檬酸別稱枸緣酸,化學名稱2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸。根據(jù)其含水量的不同,分為一水檸檬酸和無水檸檬酸。檸檬酸的用途非常廣泛,用于食品工業(yè)占生產(chǎn)量的75%以上,可做為食品的酸味劑,抗氧化劑,pH調節(jié)劑,用于清涼飲料和果醬以及糕點等食品中。用于醫(yī)藥工業(yè)占10%左右,主要用作抗凝血劑和解酸藥以及化妝品等。用于化學工業(yè)等占15%左右,用作緩沖劑和絡合劑以及調色劑等。在電子,紡織和石油以及陶瓷等工業(yè)領域中都有十分廣闊。
在室溫下,檸檬酸為無色半透,檸檬酸明晶體或白色顆?;虬咨Y晶性粉末,無臭、味極酸,在潮濕的空氣中微有潮解性。它可以以無水合物或者一水合物的形式存在:檸檬酸從熱水中結晶時,生成無水合物;在冷水中結晶則生成一水合物。加熱到78℃時一水合物會分解得到無水合物。在15攝氏度時,檸檬酸也可在無水乙醇中溶解。
在食品添加劑方面主要用于碳酸飲料、果汁飲料、乳酸飲料等清涼飲料和腌制品,其需求量受季節(jié)氣候的變化而有所變化。檸檬酸約占酸味劑總消耗量的2/3。在水果罐頭中添加檸檬酸可保持或改進館藏水果的風味,提高某些酸度較低的水果罐藏時的酸度(降低pH值),減弱微生物的抗熱性和抑制其生長,防止酸度較低的水果罐頭常發(fā)生的細菌性脹罐和破壞。在糖果中加入檸檬酸作為酸味劑易于和果味協(xié)調。在凝膠食品如果醬、果凍中使用檸檬酸能有效降低果膠負電荷,從而使果膠分子間氫鍵結合而凝膠。在加工蔬菜罐頭時,一些蔬菜呈堿性反應,用檸檬酸作pH調整劑,不但可以起到調味作用,還可保持其品質。檸檬酸所具有螯用和調節(jié)pH值得特性使其在速凍食品的加工中能增加抗氧劑的性能,抑制酶活性,食品保存期。
檸檬酸為食用酸類,可增強體內(nèi)正常代謝,適當?shù)膭┝繉θ梭w無害。但是不能多吃。
簡介:檸檬酸是一種重要的有機酸,又名枸櫞酸,無色晶體,常含一分子結晶水,無臭,有很強的酸味,易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解,此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業(yè),食品業(yè),化妝業(yè)等具有極多的用途。
檸檬酸又稱枸緣酸,化學名稱2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸。根據(jù)其含水量的不同,分為一水檸檬酸和無水檸檬酸。檸檬酸的用途非常廣泛,用于食品工業(yè)占生產(chǎn)量的75%以上,可做為食品的酸味劑,抗氧化劑,pH調節(jié)劑,用于清涼飲料、果醬、水果和糕點等食品中。用于醫(yī)藥工業(yè)占10%左右,主要用作抗凝血劑、解酸藥、矯味劑、化妝品等。用于化學工業(yè)等占15%左右,用作緩沖劑、絡合劑、金屬清洗劑、媒染劑、膠凝劑、調色劑等。在電子、紡織、石油、皮革、建筑、攝影、塑料、鑄造和陶瓷等工業(yè)領域中都有十分廣闊。
檸檬酸在早期斷奶幼仔日糧中的應用效果顯著,檸檬酸摻雜在飼料中可以降低日糧pH值,使胃內(nèi)pH值下降,提高酶活性。檸檬酸可在一定程度上引起日糧和胃腸道pH值降低,低pH值可使無活性的胃蛋白酶原激活成為有活性的胃蛋白酶,從而為幼仔營養(yǎng)物質的消化和吸收提供了適宜環(huán)境。斷奶仔豬日糧中添加檸檬酸,小腸內(nèi)容物質胰蛋白酶和淀粉酶活性明顯提高。
此外檸檬酸調節(jié)胃排空速度,酸性食糜進入小腸后通過對小腸壁的化學刺激,使之分泌異胃素,凡反射性抑制胃運動,減慢胃排空速度和食物在腸道內(nèi)移動速度,了食物在胃內(nèi)的停留時間,使食物與胃液和唾液等消化液充分混合,有利于食物中營養(yǎng)物質的消化吸收。檸檬酸促進礦物質的吸收,檸檬酸在降低胃腸道內(nèi)容物的pH值的同時,還能與一些礦物質元素形成易被吸收利用的絡合物。檸檬酸是飼料抗氧化劑的增效劑,其作用機理是對飼料金屬離子有封鎖作用,使其不能起催化氧化反應的作用。
檸檬酸是食品加工業(yè)中很重要的食品添加劑,也廣泛應用于醫(yī)藥和染料及其他工業(yè)。檸檬酸生產(chǎn)有兩條途徑,一條是以淀粉及糖類為原料,用微生物發(fā)酵方法來制??;另一條是從含酸分豐富的原料中提取,特別是在果品加工中進行綜合利用如制梅胚后排出的咸酸汁液,其含酸量可達4至5%,制柑橘胚后排出的咸酸汁液都是提取檸檬酸很好原料。其主要提取工藝有以下幾步:
原料澄清過濾:橘汁和梅汁中含有不少果膠及雜質,需進行澄清,促進雜質沉淀,然后用壓濾機壓濾。
中和:可用碳酸鈣或石灰中和,要預先調成漿狀進行,好加入15%碳酸鈣中和。具體做法是:把橘汁、梅汁等咸酸水加熱至75攝氏度時,逐漸加入碳酸鈣乳漿,繼續(xù)加熱2小時,初溫控制在5攝氏度左右,后可升高到100攝氏度,至溶液呈青綠色時,即表示已完成中和反應。然后靜置沉淀,此沉淀即為果酸鈣。
除鹽:所得檸檬酸鈣含有鹽分,可用清水洗滌,加熱至70—80攝氏度,反復多次,直至鹽分除凈為止,干燥備用。
酸解脫色:檸檬酸鈣漿液加熱至60至70攝氏度,加入濃度為35%的硫酸,沸騰3小時左右,待檸檬酸鈣分解完成,即靜置沉淀,上層清液為檸檬酸溶液。將暗紅色的檸檬酸用1—2%活性炭脫色半小時,則得無色清液。
濃縮和晶析:將無色檸檬酸液進行濃縮,至固形物含量75%時,于結晶缸內(nèi)靜置結晶。4—5天可完成晶析。
離心和干燥:檸檬酸結晶還含有一定水分和雜質,需用離心機除去。然后在75攝氏度下干燥到含水量達1%以下,后通過過篩分級以及包裝即為成品。
檸檬酸銨的和作用:
1、檸檬酸銨主要用于化工分析,工業(yè)水處理,石油管道清洗;
2、檸檬酸銨還應用于機械工業(yè)用于配制防銹劑;
3、檸檬酸銨的化學性能可使用于肥料中磷酸鹽的測定,測定磷酸鹽及化肥中有效磷酸;
4、檸檬酸銨在電鍍業(yè)也使用的比較廣泛,可作為無氰電鍍的絡合劑;
5、檸檬酸銨毒性較低,比較穩(wěn)定在也用于食品行業(yè)等。
所屬分類:物資回收/銷毀
本文鏈接:http://www.danbaochina.com/sell/info-49qkjhmca22db.html
揭陽哪里回收油墨廠家
6000元
產(chǎn)品名:回收油墨
張家界高價回收過期油漆聯(lián)系方式
8600元
產(chǎn)品名:回收過期油漆
藁城上門回收石油樹脂
6000元
產(chǎn)品名:回收石油樹脂
威海高價回收過期油漆
8600元
產(chǎn)品名:回收過期油漆
三明高價回收化工廠原料
5500元
產(chǎn)品名:回收化工廠原料
泉州大量回收鈦白粉
9500元
產(chǎn)品名:回收鈦白粉
葉上門回收顏料色粉廠家
12000元
產(chǎn)品名:回收顏料色粉
隴南上門回收硬脂酸
8000元
產(chǎn)品名:回收硬脂酸