異麥芽酮糖的分子式為C12H22O11·H2O，分子量為360.32（含結晶水）。也有資料表明其分子式為C12H22O11，分子量為342.30g/mol（不含結晶水）。

分子式：C12H22O11·H2O（也有資料顯示為C12H22O11，但考慮到其含有結晶水，C12H22O11·H2O更為準確）

異麥芽酮糖在食品工業(yè)中主要用作甜味劑，其甜度約為蔗糖的42%，口感溫和細致，非常適合應用于糖果、飲料、糕點等食品中。

• 

  湛江糖精鈉廠家用量

  55元

  產(chǎn)品名：糖精鈉

• 

  塘沽糖精廠家生產(chǎn)

  100元

  產(chǎn)品名：糖精

• 

  葫蘆島甜菊糖廠家用量

  87元

  產(chǎn)品名：甜菊糖

• 

  雙鴨山葡萄糖基甜菊糖苷廠家生產(chǎn)

  120元

  產(chǎn)品名：葡萄糖基甜菊糖苷

• 

  黃山菊粉廠家用量

  34元

  產(chǎn)品名：菊粉

• 

  麗水麥芽糖醇廠家用途

  12元

  產(chǎn)品名：麥芽糖醇

• 

  薊縣麥芽糖粉廠家生產(chǎn)

  14元

  產(chǎn)品名：麥芽糖粉

• 

  神農架木糖醇廠家生產(chǎn)

  22元

  產(chǎn)品名：木糖醇